tag:blogger.com,1999:blog-80108520222222736502024-03-13T09:08:09.531-07:00PIZZORANTE A LA KIRAkira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.comBlogger470125tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-55259751966920038532022-06-18T11:38:00.000-07:002022-06-18T11:38:06.222-07:00<p><b> CRESPELLE CON ZUCCHINE, STRACCHINO E BESCIAMELLA ALLO ZAFFERANO</b></p><p><b><br /></b></p><p><b>ZUCCHINIVEL TÖLTÖTT SÓS PALACSINTA SÁFRÁNYOS BESAMEL MÁRTÁSSAL</b></p><p><b><br /></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEN1_63h9Aej3x9UwkW5jzze2Q8aM2ftcBUroylMnEXp4X_tQOZptdKJvlm6rz0uISTJITOgGjrDQIfEU3nI4o3tjQs_-MCrcLmAfJjwRxPDpGJ0HAdnwidO6QRxcnxReFjZiPcQoPw_ZAuazZVIk-rJYkynbDNrktMVLZ5QhFkkAetK9NDf7gjA/s6000/IMG_4760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEN1_63h9Aej3x9UwkW5jzze2Q8aM2ftcBUroylMnEXp4X_tQOZptdKJvlm6rz0uISTJITOgGjrDQIfEU3nI4o3tjQs_-MCrcLmAfJjwRxPDpGJ0HAdnwidO6QRxcnxReFjZiPcQoPw_ZAuazZVIk-rJYkynbDNrktMVLZ5QhFkkAetK9NDf7gjA/s320/IMG_4760.JPG" width="320" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p><br /></p><p><b>Hozzávalók:</b></p><p><br /></p><p><b>A palancsintákhoz (6 darab)</b></p><p><br /></p><p>2 egész tojás</p><p>2,5 - 3 dl tej</p><p>1,25 dkg liszt</p><p>csipet só, vágott petrezselyemzöld</p><p>___________________</p><p><br /></p><p><b>TÖLTELÉK:</b></p><p><br /></p><p>3-4 közepes cukkini</p><p>1 kis hagyma</p><p>2-30 dkg krémsajt</p><p>5 dkg reszel parmezánsajt</p><p>só, bors, olivaolaj</p><p>__________________________</p><p><br /></p><p><b>BESAMEL MÁRTÁS</b></p><p><br /></p><p>3 dl tej</p><p>4-4 dkg liszt és vaj</p><p>(sáfrány - fakultativ) , csipet só</p><p>____________________________</p><p><br /></p><p><b>Elkésztitjük a tölteléket: </b></p><p>Egy serpenyőben kevés olivaolajat melegitünk, és megfuttatunk rajta egy apróra vágott hagymát. </p><p>A cukkiniket kis kockára vagy szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. Közepes lángon, kb 10 per alatt - néha megkeverve- puhára pároljuk. TELJESEN KIHŰTJÜK. Ezután elkeverjük a sajtkrémmel és a reszelt parmezánsajttal.</p><p><br /></p><p>A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, 1 órát pihentetjük. 6 db palacsintát sütünk belőle.</p><p><br /></p><p>A besamell mártás hozzávalóiból nem túl sűrű mártást főzünk.</p><p>_________________________________</p><p><br /></p><p><b>Miután kéznél van az összes hozzávaló:</b></p><p><br /></p><p>1. 6 részre osztva - megtöltjök a 6 db palacsintát. 4 részre hajtjuk.</p><p>2. Egy kiolajozott sütőtálba rakjuk őket, egymás mellé szorosan</p><p>3. Leöntjük a besamell mártással, és megszórjuk parmezán sajttal, mehet rá </p><p> párolt puccini szelet vagy kevés reszelt cukkini</p><p><br /></p><p>180 fokos sütőben kb 30-35 percig sütjük. Letakarjuk, hogy pihenjen, és kb 15 perc múlva tálaljuk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhfSMkYfL5GaWH_tgSn2mn6bXyjtSYk67rMNZNwd5nASN_rL0GPbwz8U3UTKISdPL0tbqVsmNAKfRWAg1-HExwPya7LwG_6J7iPitIAgIlnd4X3t18GK8dJ-fYrqMdTMCNbOkQsUpTBJ3jE40n6RsVKfigW-zZZzp7q67OslfNOnVGVidzgZjpA/s6000/IMG_4743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhfSMkYfL5GaWH_tgSn2mn6bXyjtSYk67rMNZNwd5nASN_rL0GPbwz8U3UTKISdPL0tbqVsmNAKfRWAg1-HExwPya7LwG_6J7iPitIAgIlnd4X3t18GK8dJ-fYrqMdTMCNbOkQsUpTBJ3jE40n6RsVKfigW-zZZzp7q67OslfNOnVGVidzgZjpA/s320/IMG_4743.JPG" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtcyTWMGtqMTYOJ3OXAgx2lLFXdqo1cp1-u5ybOnf3G0jhzL3H5wtXOzOz2BXLHLJKC-Qq9BpKk8-IR-iOvlq7IffYOdL2efsxkRO8Llc2k_Om3qZ0FHkEf77EoYxwczJcavHidNRkyVRQBQGu0_e1c0o1kcAfnt-x2DT1-HRBTWkYJZ_eKpr2w/s6000/IMG_4744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtcyTWMGtqMTYOJ3OXAgx2lLFXdqo1cp1-u5ybOnf3G0jhzL3H5wtXOzOz2BXLHLJKC-Qq9BpKk8-IR-iOvlq7IffYOdL2efsxkRO8Llc2k_Om3qZ0FHkEf77EoYxwczJcavHidNRkyVRQBQGu0_e1c0o1kcAfnt-x2DT1-HRBTWkYJZ_eKpr2w/s320/IMG_4744.JPG" width="213" /></a></div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVj-Ml_xTR6hdstiWbR6_UixwRJixLuaFFqqAc9y4gYI-oh4-KJTr1maPciXVNrmCLt9oqjWbd4DYFXfRyc5L9p1ISocFifI25-NAfimAlRCv3K0tmaBND0ebmo95Qd-dvIS3r4pit-2NcNoNPmK_Bkx-TZKI9qcX9VJlrR1_x7HgH_F-A0mumBw/s6000/IMG_4747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVj-Ml_xTR6hdstiWbR6_UixwRJixLuaFFqqAc9y4gYI-oh4-KJTr1maPciXVNrmCLt9oqjWbd4DYFXfRyc5L9p1ISocFifI25-NAfimAlRCv3K0tmaBND0ebmo95Qd-dvIS3r4pit-2NcNoNPmK_Bkx-TZKI9qcX9VJlrR1_x7HgH_F-A0mumBw/s320/IMG_4747.JPG" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvXDLH1GwuD_Ng5PdKxIQQGb9OjdIIp7ftQShs_KLtNvrTrVBnLYjtxHZPxkhEhD7pcmKqD2rZJgtao18t7y8QQIMMSpc4-9RAJckqscVD_BAJTRxsGc4WqNhuMQyF8hJYWkzAYh6FFY5tQdrJKE4s4hNyEHWagFNdqTv0rEDfEhYgmgfakX07uA/s6000/IMG_4749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvXDLH1GwuD_Ng5PdKxIQQGb9OjdIIp7ftQShs_KLtNvrTrVBnLYjtxHZPxkhEhD7pcmKqD2rZJgtao18t7y8QQIMMSpc4-9RAJckqscVD_BAJTRxsGc4WqNhuMQyF8hJYWkzAYh6FFY5tQdrJKE4s4hNyEHWagFNdqTv0rEDfEhYgmgfakX07uA/s320/IMG_4749.JPG" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8KOxwTp6SSJDQPYonzRxSjk5W1eV1t7SB2vp1h-AeM2gDPJBgk322z1oY4dT6RmCTtNepwBnZyJyEXO6uRtnWLNiKVvEpqv58E7Ii0IKyVWDvI3t58v1XjzU0Kg9cxPj-G3nJlC3z8dwrS2MKSrG57_m3cWHpGkrtdZXkqwpfKISWHN2oG9uxLQ/s6000/IMG_4750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8KOxwTp6SSJDQPYonzRxSjk5W1eV1t7SB2vp1h-AeM2gDPJBgk322z1oY4dT6RmCTtNepwBnZyJyEXO6uRtnWLNiKVvEpqv58E7Ii0IKyVWDvI3t58v1XjzU0Kg9cxPj-G3nJlC3z8dwrS2MKSrG57_m3cWHpGkrtdZXkqwpfKISWHN2oG9uxLQ/s320/IMG_4750.JPG" width="320" /></a></div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXR1YeNeDfJ0XEyLbOjOi4ltT7g_te1-bZOMD6GwUfhqGkwjeyJJ8GfE72L7dWTKOnMWkyQ1-zeYhqTKGYh4M5svSIHhmO9AWP2cSpegaVSi9m1eCtAINjBDv2LzjFMbOjawVCmFC0aXS_nLzp6RMsVrQ-ipLFLP9KzE7fNu5C0IPzTYzSWmBPiQ/s6000/IMG_4758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXR1YeNeDfJ0XEyLbOjOi4ltT7g_te1-bZOMD6GwUfhqGkwjeyJJ8GfE72L7dWTKOnMWkyQ1-zeYhqTKGYh4M5svSIHhmO9AWP2cSpegaVSi9m1eCtAINjBDv2LzjFMbOjawVCmFC0aXS_nLzp6RMsVrQ-ipLFLP9KzE7fNu5C0IPzTYzSWmBPiQ/s320/IMG_4758.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-51599852722504378832021-02-01T05:39:00.002-08:002021-02-01T05:39:46.797-08:00BOCCONOTTI TORTA<p><b> TORTA BOCCONOTTI</b></p><p>... A "bocconotti" egy olasz apró töltött aprósütemény. Ez a verzió ugyanabból az alapanyagokból áll, csak torta formát ölt....</p><p><br /></p><p><i><b>Hozzávalók: </b></i></p><p>30 dkg finomliszt</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QarwBHq-mM4/YBgDTakhY0I/AAAAAAAAE6E/PCEVOw2CJME3poiTG2rYTlRlGNxKstjfgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_2100.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-QarwBHq-mM4/YBgDTakhY0I/AAAAAAAAE6E/PCEVOw2CJME3poiTG2rYTlRlGNxKstjfgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_2100.JPG" width="320" /></a></div>2 egész tojás<p></p><p>10 dkg kristálycukor</p><p>0,8 dl olaj</p><p>1 zacskó sütőpor</p><p>1 citrom reszelt héja (fakultativ)</p><p>1 zacskó vaniliás cukor</p><p><b>TÖLTELÉK: </b></p><p>30 dkg szőlő (szilva) dzsem</p><p>5 dkg étcsokoládé</p><p>8 dkg mandula</p><br /><p>A tészta hozzávalóiból jól nyújtható tésztát gyúrúnk, ha nem állna össze, néhány kanálnyi tejjel lazitjuk.</p><p>A töltelékhez a mandulát durvára vágjuk, a csokoládét lereszeljük, vagy durvára őröljük, összekeverjük a lekvárral.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9x0auU81YTI/YBgDjEGysyI/AAAAAAAAE6Q/7bQ73fn_NYE1rC76DTDZM8YGEycXXx9DQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_2086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-9x0auU81YTI/YBgDjEGysyI/AAAAAAAAE6Q/7bQ73fn_NYE1rC76DTDZM8YGEycXXx9DQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_2086.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Bz9eUXZUmAE/YBgDjMHnJBI/AAAAAAAAE6M/3x2_S49zc0AdTX8Wf2xRJkDNwHtEqPtwwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_2087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-Bz9eUXZUmAE/YBgDjMHnJBI/AAAAAAAAE6M/3x2_S49zc0AdTX8Wf2xRJkDNwHtEqPtwwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_2087.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-35dDNPDiXC0/YBgEEQwiddI/AAAAAAAAE6o/xP3iqJbxKoITOwhHfLGBi6TQr9Tt3EwNQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_2091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-35dDNPDiXC0/YBgEEQwiddI/AAAAAAAAE6o/xP3iqJbxKoITOwhHfLGBi6TQr9Tt3EwNQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_2091.JPG" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><p>A tésztát 2 felé osztjuk, egy pite formába nyújtjuk az egyik felét, úgy, hogy peremét is hagyunk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AFeLB4BY6lE/YBgESAXw4pI/AAAAAAAAE6s/U4LJke7dyl8DU8cP52FzWxCO1wHjMcXEACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_2093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-AFeLB4BY6lE/YBgESAXw4pI/AAAAAAAAE6s/U4LJke7dyl8DU8cP52FzWxCO1wHjMcXEACLcBGAsYHQ/s320/IMG_2093.JPG" width="320" /></a></div><br /><p>Rásimitjuk a tölteléket, és a kinyújtott másik tészta felével befedjük. </p><p>A széleket összenyomkodjuk, és a pitét villával óvatosan megszúrkáljuk.</p><p>180 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük, ha kihűlt - porcukorral megszórjuk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-w4DxD0VriMU/YBgEbvrlKQI/AAAAAAAAE60/KL4GPsupiJsrmaInGtiupSQyWwZ94cHDwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_2096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-w4DxD0VriMU/YBgEbvrlKQI/AAAAAAAAE60/KL4GPsupiJsrmaInGtiupSQyWwZ94cHDwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_2096.JPG" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p></div>kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-36576645884571541742020-11-23T06:02:00.003-08:002021-02-01T05:40:07.136-08:00MANDARINOS MANDULÁS KUGLÓF<p><b> (CIAMBELLA CON MANDARINI E MANDORLE)</b></p><p><b>Hozzávalók:</b></p><p>3 egész tojás</p><p>170 dkg kristálycukor, csipet só</p><p>1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaniliás cukor</p><p>3 mandarin kifacsart leve</p><p>0,8 dl napraforgó olaj</p><p>20 dkg liszt</p><p>5 dkg mandula finomra őrölve</p><p>1 csomag élesztő</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ihDM9PoeSW4/X7vADEAC5XI/AAAAAAAAE44/tl7fQ1F3xTMmHSjphb6_pZsjzs8kX8JNQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_0710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-ihDM9PoeSW4/X7vADEAC5XI/AAAAAAAAE44/tl7fQ1F3xTMmHSjphb6_pZsjzs8kX8JNQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_0710.JPG" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p>Egy robotgépben a 3 tojást csipet sóval + kristálycukorral habosra keverjük.</p><p>Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a vaniliás cukrot, a csomag élesztőt, olajat.</p><p>Ekkor beleadagoljuk a finomra darált mandulát, a lisztet és a facsart mandarin </p><p>levét-</p><p>Egy kivajazott és lisztezett kuglof formába öntjük, és 175 fokos (bemelegitett)</p><p>sütőben kb 35-40 percig készre sütjük (tűpróba!).</p><p>Langyosra hűtjük, és porcukorral megszórjuk. Mandarin gerezdekkel diszitjük.</p><p>(illik hozzá az olvasztott étcsokoládés permet)</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-a6lJ_CBaXcA/X7vAoI5AMLI/AAAAAAAAE5A/iQYRyVsbhrwCAdC_zl9CLjXgHIGNg5wYQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_0700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-a6lJ_CBaXcA/X7vAoI5AMLI/AAAAAAAAE5A/iQYRyVsbhrwCAdC_zl9CLjXgHIGNg5wYQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_0700.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pl42LNTcF7Q/X7vAx18kLwI/AAAAAAAAE5E/sCPdEmFkjR0RavVz4iVc7vQr8TRaePlcQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_0701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-pl42LNTcF7Q/X7vAx18kLwI/AAAAAAAAE5E/sCPdEmFkjR0RavVz4iVc7vQr8TRaePlcQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_0701.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-F109ZBjS2sc/X7vA56NNGnI/AAAAAAAAE5M/fXWhhW5mXOoZ3WoHCqpy3pvL4GaM95NxACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_0721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-F109ZBjS2sc/X7vA56NNGnI/AAAAAAAAE5M/fXWhhW5mXOoZ3WoHCqpy3pvL4GaM95NxACLcBGAsYHQ/s320/IMG_0721.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-89879059031583393352019-10-04T12:51:00.000-07:002019-10-04T05:28:13.262-07:00ÉDES-SAVANYÚ SERTÉSCSIKOK<b>/MAIALE IN AGRODOLCE/</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NadtQXwB9wA/VDmsl6TlTCI/AAAAAAAAD3Q/pu0Z-oJ_jz8/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://3.bp.blogspot.com/-NadtQXwB9wA/VDmsl6TlTCI/AAAAAAAAD3Q/pu0Z-oJ_jz8/s1600/3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Hozzavalok:</b><br />
<br />
40 dkg sovany sertescomb<br />
10 dkg sargarepa, 10 dkg kigyouborka, 1/2 porehagyma, 1/2 zold, piros es<br />
sargahusu paprika<br />
1 kis doboz szojacsira<br />
4 karika ananasz (befott)<br />
3 evokanal szojaszosz, 2 evokanal rizsliszt, 3 evokanal ketchup,<br />
kis darab friss gyomber, 2 gerezd fokhagyma, 4 evokanal borecet,<br />
2 evokanal mez, 1 kaveskanal etk.kemenyito, so, bors, olaj<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A2YIdIy_o-s/VDmsB4Y1heI/AAAAAAAAD2o/luhjH-98rWE/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-A2YIdIy_o-s/VDmsB4Y1heI/AAAAAAAAD2o/luhjH-98rWE/s1600/3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
1. A hust leoblitjuk, szarazra toroljuk, majd rostokra merolegesen 4-5 cm hosszu vekony<br />
csikokra vagjuk. 2 evokanal szojaszosszal 1 orahosszaig pacoljuk, lefedve, hutoszekrenyben.<br />
<br />
2. A zoldsegeket elokeszitjuk:<br />
- a sargarepat es uborkat "gyufaszalra" vagjuk<br />
- a porehagymat elobb hosszaban felbevagjuk, majd rombusz alakokat vagunk belole<br />
- a 3 szinu paprikakat elobb vekony csikokra, majd rombusz alakra vagjuk<br />
- a gyombert meghamozzuk, es a fokhagymaval egyutt aprora vagjuk<br />
- a szojacsirat es az ananaszt leszurjuk (az ananasz levebol 1 dl-t felreteszunk,<br />
az ananaszt nagyobb kockra vagjuk<br />
<br />
3.<u> Elkeszitjuk a martast:</u> 1-2 evokanal szojaszoszt elkeverjuk a ketchuppal, borecettel,<br />
mezzel, etkezesi kemenyitovel, ananaszlevel, sozzuk, borsozzuk.<br />
<br />
Minden hozzavalot a kezunk ugyebe keszitunk.<br />
<br />
4. A hust leszorjuk a rizsliszttel, osszeforgatjuk, es egy serpenyoben 2 evokanal olajon <br />
eros tuzon folyamatosan kevergetve aranybarnara sutjuk. Kiszedjuk, es felretesszuk,<br />
melegen tartjuk.<br />
<br />
5. A wokba teszunk 2 evokanal olajat, es beleszorjuk a gyombert es a fokhagymat.<br />
Eros tuzon folyamatosan kevergetve nehany masodpercig piritjuk.<br />
Hozzaadjuk a poret es 1 percig piritjuk, aztan kovetkeznek a paprikafelek, tovabbi 1<br />
perc mulva a repa es az uborka.<br />
Vegul a szojacsira es az ananasz.<br />
Ezutan a zoldsegekhez keverjuk a hust, raontjuk a martast, eppen csak osszeforraljuk, es azonnal<br />
talaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--UOYdWtXz3k/VDmsNqEH8EI/AAAAAAAAD2w/AIsMHYygGDU/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/--UOYdWtXz3k/VDmsNqEH8EI/AAAAAAAAD2w/AIsMHYygGDU/s1600/3a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-00Fi0KbrQyw/VDmsRqUPCpI/AAAAAAAAD24/zukrvtYl5l0/s1600/3b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-00Fi0KbrQyw/VDmsRqUPCpI/AAAAAAAAD24/zukrvtYl5l0/s1600/3b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UUouvkFC1U8/VDmsa3FdKeI/AAAAAAAAD3A/hOgCNX1HF6U/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-UUouvkFC1U8/VDmsa3FdKeI/AAAAAAAAD3A/hOgCNX1HF6U/s1600/3a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sGWTOzanXGU/VDmsgrrQnjI/AAAAAAAAD3I/ArndpifVgPg/s1600/3b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-sGWTOzanXGU/VDmsgrrQnjI/AAAAAAAAD3I/ArndpifVgPg/s1600/3b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-64933930100808663032019-06-22T10:56:00.000-07:002019-06-22T13:16:16.044-07:00SPÁRGÁVAL TÖLTÖTT PARAJOS PALACSINTA<b>/CRESPELLE VERDI CON ASPARAGI/</b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7Ojrk5LXh2Q/Wy04Dt5LV_I/AAAAAAAAEw0/-IcwreHUdqIf7zqvdIoqInFYMPEcmYZ-gCLcBGAs/s1600/3g.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-7Ojrk5LXh2Q/Wy04Dt5LV_I/AAAAAAAAEw0/-IcwreHUdqIf7zqvdIoqInFYMPEcmYZ-gCLcBGAs/s320/3g.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók (kb 8-10 palacsintához):</b><br />
<br />
10 dkg liszt<br />
2 db tojás<br />
5-10 dkg párolt kicsavart spenót<br />
1,5 dl tej + amennyit a palacsinta<br />
tészta felvesz<br />
csipet só, olaj<br />
<br />
40 dkg párolt spárga<br />
20 dkg szeletelt sonka<br />
5 dl besamel mártás<br />
kevés reszelt parmezánsajt <br />
<br />
A kicsavart pàrolt spenótot merülőmixerrel a tejjel simává turmixoljuk.<br />
(a spenót mennyisége izlés függő, ki mennyire szereti "zölden", nálam 10<br />
dkg volt)<br />
A tojásokat egy csipet sóval felverjük, hozzáadjuk a spenótos keveréket, a<br />
lisztet és annyi tejet adunk még hozzá, hogy palacsinta sűsűségű masszát<br />
kapjunk. Belekeverünk 1 evőkanálnyi napraforgó-olajat, és kb 20 percre<br />
állni hagyjuk.<br />
Ekkor ellenőrizzük a massza sűsűségét, ha kell pici vizet adunk hozzá.<br />
Serpenyőben kb 8-10 palacsintát sütünk belőle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-q4flE-in4Zo/Wy03TVRkU7I/AAAAAAAAEwM/frDk40mVJNULU0jgRSmYd8MzmnYlEDRzwCLcBGAs/s1600/3b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-q4flE-in4Zo/Wy03TVRkU7I/AAAAAAAAEwM/frDk40mVJNULU0jgRSmYd8MzmnYlEDRzwCLcBGAs/s320/3b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wrMlWQ0A1qw/Wy03X_Pip9I/AAAAAAAAEwQ/um5clJJ-704NhvYQNnsvYvXxH11iU5hxQCLcBGAs/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-wrMlWQ0A1qw/Wy03X_Pip9I/AAAAAAAAEwQ/um5clJJ-704NhvYQNnsvYvXxH11iU5hxQCLcBGAs/s320/3a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A palacsintákat egyenként megtöltjük, először sonka szeletet fektetünk<br />
rá, aztán 3-4 spárgát teszünk rá, majd 1 evőkanálnyi besamel mártást<br />
locsolunk rá és feltekerjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZQiSfM4Hynw/Wy03e395I5I/AAAAAAAAEwU/Jc8fCfsF3H4JklQ11Itlwrc9kynC8L0iwCLcBGAs/s1600/3d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZQiSfM4Hynw/Wy03e395I5I/AAAAAAAAEwU/Jc8fCfsF3H4JklQ11Itlwrc9kynC8L0iwCLcBGAs/s320/3d.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Egy sütőtál aljára 2-3 evőkanálnyi besamelt kenünk, és egymás mellé<br />
rakosgatjuk a megtöltött palacsintákat.<br />
A maradék besamel mártást rákenjük, és megszórjuk parmezánsajttal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-liHLLeUYGMk/Wy03sHIvNDI/AAAAAAAAEwg/7bGtzBq02Ssi5tFnSof3_f_XNBq4RkEfQCLcBGAs/s1600/3e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-liHLLeUYGMk/Wy03sHIvNDI/AAAAAAAAEwg/7bGtzBq02Ssi5tFnSof3_f_XNBq4RkEfQCLcBGAs/s320/3e.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
200 fokos sütőben kb 20-30 perc alatt készre sütjük.<br />
A sütőből kivéve letakarjuk, és kb 15 percig állni hagyjuk.<br />
Csak ezután tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NBXJpZv17ak/Wy03zvL4wHI/AAAAAAAAEwo/q2ImL3DfJKIG1LUGAXjVq0TAVF4rN6CqQCLcBGAs/s1600/3f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-NBXJpZv17ak/Wy03zvL4wHI/AAAAAAAAEwo/q2ImL3DfJKIG1LUGAXjVq0TAVF4rN6CqQCLcBGAs/s320/3f.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HQKCPlu6fCE/Wy033TA_WrI/AAAAAAAAEws/O2Nt0LzA1wsvvzi3dJsI8kPpuN78yhvYgCLcBGAs/s1600/3h.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-HQKCPlu6fCE/Wy033TA_WrI/AAAAAAAAEws/O2Nt0LzA1wsvvzi3dJsI8kPpuN78yhvYgCLcBGAs/s320/3h.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-6944866429050359202019-06-04T08:01:00.000-07:002019-06-04T10:19:51.144-07:00KÓKUSZOS SÁRGARÉPA-TORTA <b>/TORTA DI CAROTE E COCCO AI FIORELLINI/</b><br />
<br />
............kb 14 személyes torta, Philadelphia krémmel töltve és bevonva... 💗 szerelem<br />
első látásra ..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Sz9uoXh-GZ0/WTF8ZDsWWhI/AAAAAAAAElY/HuHzT4oYyIwuzMv-N7LB4aBq0gk8mSNkwCLcB/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-Sz9uoXh-GZ0/WTF8ZDsWWhI/AAAAAAAAElY/HuHzT4oYyIwuzMv-N7LB4aBq0gk8mSNkwCLcB/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<b> </b><br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
32 dkg sárgarépa<br />
37 dkg liszt<br />
1 csomag sütőpor<br />
5 tojás<br />
32 dkg barna cukor<br />
0,8 dl tej<br />
0,8 dl napraforgóolaj<br />
12 dkg kókuszreszelék<br />
csipet só<br />
<b><br /></b>
<b>A krémhez:</b> 40 dkg philadelphia kenhető sajtkrém, 8 dkg porcukor, 16 dkg vaj<br />
<b>A diszitéshez:</b> ehető virágok <br />
<br />
<br />
A vajat kivesszük a hűtőből.<br />
A sütőt előmelegitjük 180 fokra.<br />
<br />
A sárgarépát megtisztitjuk, és finom reszelőn lereszeljük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ra1rpmceMnk/WTF7zAnA1II/AAAAAAAAElE/-eT9SSHxauEQbIiG7SDHtkQEchFZ4choACLcB/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ra1rpmceMnk/WTF7zAnA1II/AAAAAAAAElE/-eT9SSHxauEQbIiG7SDHtkQEchFZ4choACLcB/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Az egész tojásokat a barna cukorral habosra keverjük.<br />
Hozzáadjuk a sütőport és a csipet sót.<br />
Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, tejet, olajat, a kicsavart reszelt<br />
sárgarépát és a kókuszreszeléket.<br />
Egy kivajazott és kilisztezett 20 cm-es átmérőjű csatos tortaformába öntjük a<br />
masszát, (használhatunk 24 cm-es is), és az előmelegitett sütőbe toljuk, 40-<br />
45 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy a belseje nem maradt<br />
nyers. (30 perc sütés után érdemes alufóliával letakarni, hogy a teteje ne barnuljon<br />
meg)<br />
A megsült tortát egy rácsra tesszük, és teljesen kihűtjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jeKwtjCpsa4/WTF78GbYfII/AAAAAAAAElI/1GjGLxpdG0UrgRF6GUJPgjSUA9EtEzAHwCLcB/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://3.bp.blogspot.com/-jeKwtjCpsa4/WTF78GbYfII/AAAAAAAAElI/1GjGLxpdG0UrgRF6GUJPgjSUA9EtEzAHwCLcB/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Közben robotgéppel habosra keverjük a puha vajat.<br />
Apránként hozzáadjuk a porcukrot, majd a sajtkrémet. Simára keverjük.<br />
<br />
A tortát kettévágjuk, a krém 1/4-ével megkenjük az alsó lapot, és óvatosan<br />
ráhelyezzük a felső lapot. A maradék krémmel bevonjuk a tortát.<br />
<br />
Hűtőszekrénybe tesszük, és csak a tálaláskor diszitjük fel az ehető virágokkal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FVlt7FRH7CI/WTF8EzajwQI/AAAAAAAAElM/lsKzEGO-TIAE7xHoGhufDO7K3svjK0yvwCLcB/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-FVlt7FRH7CI/WTF8EzajwQI/AAAAAAAAElM/lsKzEGO-TIAE7xHoGhufDO7K3svjK0yvwCLcB/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5GPhwH1YemU/WTF8PqKk7NI/AAAAAAAAElQ/alPuJ31WWHU-TRWDqPF7lSGFflyaSZX6gCLcB/s1600/1e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="848" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-5GPhwH1YemU/WTF8PqKk7NI/AAAAAAAAElQ/alPuJ31WWHU-TRWDqPF7lSGFflyaSZX6gCLcB/s320/1e.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-M407s20Ao88/WTF8ThX3StI/AAAAAAAAElU/Ds_JxQAkQ0gNWhNcZNUqYSzWcFjPwmuFQCLcB/s1600/2e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-M407s20Ao88/WTF8ThX3StI/AAAAAAAAElU/Ds_JxQAkQ0gNWhNcZNUqYSzWcFjPwmuFQCLcB/s320/2e.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-65253133421330233452019-05-15T06:17:00.000-07:002019-05-15T12:12:34.168-07:00EPRES BATYU LEVELES TÉSZTÁBÓL<b>/FAGOTTINI CON LE FRAGOLE/</b><br />
<br />
..............miutan van egy teli kedvencunk: az <a href="http://pizzorante.blogspot.it/2014/03/almas-batyuk-leveles-tesztabol.html" target="_blank">Almas batyu</a>, hat miert ne lehetne epres-tavaszi valtozata?<br />
Ha nincs, akkor talaljuk ki, nem igy van? :-) :-) Tettem bele kortet, mert nem akartam szin tiszta eperbol<br />
kesziteni..... finom lett.... :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ktlSH2w4Ghw/U3S-OwQ4COI/AAAAAAAADgU/l18xAFW34cI/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-ktlSH2w4Ghw/U3S-OwQ4COI/AAAAAAAADgU/l18xAFW34cI/s1600/5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Hozzavalok: (6 batyuhoz):</b><br />
<br />
25 dkg leveles teszta, teglalap alakura nyujtva (24x36 cm)<br />
2 korte, 3 nagy szem eper (vagy 6 kisebb)<br />
5 dkg kristalycukor, 1 csomag vanilias cukor<br />
4-5 keksz (nalam mogyoros vagyis mandulas csok volt) durvara torve<br />
1 tojas<br />
3 dkg vaj<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tiDpWTJR2d4/U3S9EgQVgNI/AAAAAAAADe0/Ycht0vdq3eM/s1600/5d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-tiDpWTJR2d4/U3S9EgQVgNI/AAAAAAAADe0/Ycht0vdq3eM/s1600/5d.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-50I2Pkm5yP4/U3S9XAfiuHI/AAAAAAAADfE/bhXxfTd5WAI/s1600/5dd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-50I2Pkm5yP4/U3S9XAfiuHI/AAAAAAAADfE/bhXxfTd5WAI/s1600/5dd.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A 2 kortet meghamozzuk, maghazat kivagjuk, es vekony szeletekre vagjuk.<br />
<br />
Egy serpenyoben felolvasztjuk a vajat, beleszorjuk a 2 fele cukrot, kisse megolvasztjuk,<br />
majd beletesszuk a felszeletelt kortet, es 1 kanal vizet adunk hozza.<br />
Lassu tuzon addig fozzuk, amig a levet elfotte, es a korte meg nem puhult. (kb 15 perc)<br />
Ekkor fakanallal durvara torjuk a puha kortet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FICy12vaIrE/U3S9QgRLdFI/AAAAAAAADe8/nsV-grL6zZE/s1600/5g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-FICy12vaIrE/U3S9QgRLdFI/AAAAAAAADe8/nsV-grL6zZE/s1600/5g.jpg" width="214" /></a></div>
<br />
A leveles tesztabol derelye-mettszovel 12x12 cm-es negyszogeket vagunk, 6 db jon ki<br />
belole.<br />
Mindegyik kozepebe rakunk a durvara tort kekszbol, erre halmozunk a vanilias<br />
kortebol, majd felbevagott epret teszunk a tetejere.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ReGXCuRRNYo/U3S9fanhsdI/AAAAAAAADfM/-l2W9zz1C68/s1600/5h.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-ReGXCuRRNYo/U3S9fanhsdI/AAAAAAAADfM/-l2W9zz1C68/s1600/5h.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XRxwjyQNjE4/U3S9kBH3lNI/AAAAAAAADfU/t4Uud6oUkf4/s1600/5i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-XRxwjyQNjE4/U3S9kBH3lNI/AAAAAAAADfU/t4Uud6oUkf4/s1600/5i.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Cn-mTEIc6N0/U3S9nzrDpII/AAAAAAAADfc/r-Dq4lddFME/s1600/5j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-Cn-mTEIc6N0/U3S9nzrDpII/AAAAAAAADfc/r-Dq4lddFME/s1600/5j.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A negyszogek 4 csucsket osszefogjuk, megtekerjuk, es az ujjunkkal a nyitott reszeket<br />
osszenyomkodjuk, hogy lehetoseg szerint sules kozben ne nyiljanak ki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_SF30X8zdZc/U3S9wrmt6oI/AAAAAAAADfk/NxyW94iIPFA/s1600/5k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-_SF30X8zdZc/U3S9wrmt6oI/AAAAAAAADfk/NxyW94iIPFA/s1600/5k.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1fSizV-tSCQ/U3S91s7o9oI/AAAAAAAADfs/ZP_CIDw6izI/s1600/5kk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-1fSizV-tSCQ/U3S91s7o9oI/AAAAAAAADfs/ZP_CIDw6izI/s1600/5kk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A batyukat felvert tojassal megkenjuk, sutopapirral belelt tepsibe rakjuk, es<br />
190 fokos sutoben kb 20 perc alatt keszre sutjuk.<br />
Langyosra hutjuk, porcukorral megszorjuk. Friss eper-szemekkel talaljuk. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Cp0D-kgS-1k/U3S98XZdWKI/AAAAAAAADf0/F4x41Kc3WE0/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-Cp0D-kgS-1k/U3S98XZdWKI/AAAAAAAADf0/F4x41Kc3WE0/s1600/5a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-keNjDMU9bdo/U3S-A6OGPhI/AAAAAAAADf8/egbqtaJr_Ok/s1600/5b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-keNjDMU9bdo/U3S-A6OGPhI/AAAAAAAADf8/egbqtaJr_Ok/s1600/5b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tzFBAPjm8D8/U3S-E_364OI/AAAAAAAADgE/o6DBqri0O4o/s1600/5c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-tzFBAPjm8D8/U3S-E_364OI/AAAAAAAADgE/o6DBqri0O4o/s1600/5c.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-j-ds-i2dyoA/U3S-InBLMLI/AAAAAAAADgM/lOKU4OoIgqk/s1600/5cc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-j-ds-i2dyoA/U3S-InBLMLI/AAAAAAAADgM/lOKU4OoIgqk/s1600/5cc.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-22487743640186767602019-01-20T12:52:00.000-08:002019-01-20T12:52:32.653-08:00KARFIOLLEVES SONKÁS PIRITOTT MORZSÁVAL<b>/ZUPPA DI CAVOLFIORE CON SPECK E PANGRATTATO/</b><br />
<br />
............. ahogy én készitem... kevés zöldséggel, jóóó sűrűn....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-F304vyg9_E4/XETfKNaT5xI/AAAAAAAAEzc/qvGLMoHjBMkSKZC7HBmSsxDw0fEJlsSAwCLcBGAs/s1600/6b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-F304vyg9_E4/XETfKNaT5xI/AAAAAAAAEzc/qvGLMoHjBMkSKZC7HBmSsxDw0fEJlsSAwCLcBGAs/s320/6b.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók: (4 személyre)</b><br />
<br />
1 kis fej karfiol<br />
1 sárgarépa, 1 szár-zeller<br />
1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma<br />
2 babérlevél<br />
só, bors<br />
__________________________ <br />
1 kanál liszt<br />
1 pohár tej (2 dl)<br />
7 dkg pácolt sonka (vagy speck) <br />
olivaolaj<br />
2-3 kanálnyi zsemlemorzsa<br />
petrezselyemzöld<br />
<br />
A karfiolt megtisztitjuk, és kisebb kockára vágjuk.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xLNws8pETZU/XETeomAMXVI/AAAAAAAAEzE/bp8-RanfxNoITGIppq27GdsWixmYTTDXACLcBGAs/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-xLNws8pETZU/XETeomAMXVI/AAAAAAAAEzE/bp8-RanfxNoITGIppq27GdsWixmYTTDXACLcBGAs/s320/6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Egy edénybe olivaolajat öntünk, és megfuttatjuk rajta az apróra vágott hagymát,<br />
fokhagymát, zellert és a le-reszelt sárgarépát.<br />
Beletesszük a karfiolt, a babérlevelet, és újabb 4-5 percig kavargatva pároljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IdHAzaxG02Q/XETe36T-q5I/AAAAAAAAEzM/VFgz1X_MNFMnlscUKrlQvxtxXRzB2Yj6QCLcBGAs/s1600/6c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-IdHAzaxG02Q/XETe36T-q5I/AAAAAAAAEzM/VFgz1X_MNFMnlscUKrlQvxtxXRzB2Yj6QCLcBGAs/s320/6c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Leszórjuk a kanálnyi liszttel, hozzáöntjük a tejet és felöntjük annyi vizzel, hogy<br />
ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amig a karfiol megpuhul. (vigyázzunk,<br />
hogy amikor felforr, ki ne fusson a tej miatt, akkor lejjebb vesszük a tüzet)<br />
<br />
Egy kisebb serpenyőbe pici olivaolajat öntünk és megfuttatjuk rajta a kis<br />
darabokra vágott pácolt sonkát. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és aranysárgára<br />
piritjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-psEFC5q2uBE/XETeyV5hfTI/AAAAAAAAEzI/4rbLpu72DFQXRKNv-3-SywSrCPDMqcHugCLcBGAs/s1600/6d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://3.bp.blogspot.com/-psEFC5q2uBE/XETeyV5hfTI/AAAAAAAAEzI/4rbLpu72DFQXRKNv-3-SywSrCPDMqcHugCLcBGAs/s320/6d.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A levest tányérokba merjük. Megszórjuk a sonkás morzsával és kevés<br />
petrezselyemzölddel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5EWnXssmRdI/XETfBlNuh0I/AAAAAAAAEzU/-pXgcMh2_pECn_3WSq0tDFgluYHn02-2ACLcBGAs/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-5EWnXssmRdI/XETfBlNuh0I/AAAAAAAAEzU/-pXgcMh2_pECn_3WSq0tDFgluYHn02-2ACLcBGAs/s320/6a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-52170266817517840322019-01-20T11:39:00.001-08:002019-01-20T11:41:22.915-08:00BISCIOLA (OLASZ GYÜMÖLCSKENYÉR)<b>/BISCIOLA VALTELLINESE/</b><br />
<br />
............ már karácsonyra el kellett volna készitenem... de közbe jöttek más<br />
programok és más sütemények, édességek. Ami késik ... nem múlik alapon -<br />
eljött az ideje - akár januárban is :-) Észak olasz gyümölcskenyér.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lbDTWPHZFos/XETN0Y73_rI/AAAAAAAAEy0/ikvn7PBQN1YENkul-lQp1YoAo64SgFxbQCEwYBhgL/s1600/9b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-lbDTWPHZFos/XETN0Y73_rI/AAAAAAAAEy0/ikvn7PBQN1YENkul-lQp1YoAo64SgFxbQCEwYBhgL/s320/9b.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
25 dkg finomliszt<br />
5 dkg rozsliszt<br />
1 dl tej<br />
2 tojás (1 a tésztába. 1 lekenni)<br />
4 dkg puha vaj<br />
2,5 dkg élesztő<br />
7 dkg cukor<br />
1 teáskanalnyi méz<br />
<br />
10 dkg dió<br />
10 dkg mazsola (vagy aszalt szilva)<br />
20 dkg aszalt füge<br />
6 dkg mogyoró<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rJ2_5Kbzy_k/XETNUQ4dfHI/AAAAAAAAEyM/Xqkotsju78kGAeXG8WMgILMjvhWR1x7rwCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-rJ2_5Kbzy_k/XETNUQ4dfHI/AAAAAAAAEyM/Xqkotsju78kGAeXG8WMgILMjvhWR1x7rwCLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A fügét és a mazsolát 1 órahosszára beáztatjuk langyos vizbe.<br />
(elhagyható, ha nem túl szárazak)<br />
<br />
A diót és a mogyorót durvára törjük vagy őröljük.<br />
<br />
A liszteket bele szitáljuk egy tálba, hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót,<br />
a langyos tejet és a picike langyos vizben feloldott, elkevert élesztőt.<br />
Hozzáadjuk az 1 tojást, kiskanál mézet, és a puha vajat.<br />
Legvégül beledagasztjuk a durvára tört diót és mogyorót, és az<br />
összevágott aszalt fügét, mazsolát.<br />
(ha túl lágynak, illetve ragacsosnak találnánk a masszát, 2-3 maréknyi<br />
liszttel nyugodtan kiegészithetjük.)<br />
<br />
Meleg helyen 1 órahosszát kelesztjük letakarva. (nálam ez kb 5 óra volt)<br />
<br />
Ekkor sütőpapirral kibélelt tepsibe helyezzük, cipót formálva.<br />
Késsel keresztbe bevágjuk a tetejét, és megkenjük a maradék felvert tojással.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OmZ_Gwmzmu4/XETNZ4lxqlI/AAAAAAAAEyQ/DQEazs3ADlMnTZcKlIpZJe0OPJnwibJsACLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-OmZ_Gwmzmu4/XETNZ4lxqlI/AAAAAAAAEyQ/DQEazs3ADlMnTZcKlIpZJe0OPJnwibJsACLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A sütőt 200 fokra előmelegitjük.<br />
A gyümölcs cipót a sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük.<br />
Ezután a sütő hőmérsékletét csökkentjük 180 fokra és újabb 15 percig<br />
hagyjuk a sütőben.<br />
Ekkor újra csökkentjük a hőmérsékletet 150 fokra és 10 perc elteltével<br />
készen van a gyümölcskenyerünk (érdemes azért ellenőrizni időközben<br />
egy fogpiszkálóval, lehet hogy hamarabb is elkészül, és az utolsó 10 percre<br />
már nem lesz szükség, ahogy az az én esetemben is előfordult)<br />
<br />
Langyosra hűtjük és felszeleteljük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ESRVzkm9SWg/XETNfA1UW-I/AAAAAAAAEyU/yl-xe8UQjZUX0UGY9ZnRQaxI9P3SDQYSACLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-ESRVzkm9SWg/XETNfA1UW-I/AAAAAAAAEyU/yl-xe8UQjZUX0UGY9ZnRQaxI9P3SDQYSACLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qjCd_SlkcE4/XETNq7uVpaI/AAAAAAAAEyg/V2ZcEplbp78mHub8YQRNNpjqpJoK1t_0wCLcBGAs/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-qjCd_SlkcE4/XETNq7uVpaI/AAAAAAAAEyg/V2ZcEplbp78mHub8YQRNNpjqpJoK1t_0wCLcBGAs/s320/9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GdfONmm5kf4/XETNvogOpsI/AAAAAAAAEyo/IYUZJyBct5oqrZUlU4B5lxXflPPS2_C2gCLcBGAs/s1600/9a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-GdfONmm5kf4/XETNvogOpsI/AAAAAAAAEyo/IYUZJyBct5oqrZUlU4B5lxXflPPS2_C2gCLcBGAs/s320/9a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-49665920334741954062019-01-17T10:51:00.003-08:002019-01-17T10:52:15.442-08:00SÜLT KELBIMBÓ - FOKHAGYMÁS MAJONÉZZEL<b>/CAVOLINI DI BRUXELLES CON MAIONESE ALL' AGLIO/</b><br />
<br />
.............. ki kellett próbálnom, hogy megtapasztaljam : a kelbimbót is remekül<br />
lehet sütőben finomra sütni. A fokhagyma gerezdek vele sültek.. és a majonézt is<br />
megízesitették- került rá még ropogós bacon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oPJlrAtB6Ac/XEDOkWuyinI/AAAAAAAAEx0/HLu1jI9TxSsCnej304YU_OxmWK7raENdACLcBGAs/s1600/9d.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-oPJlrAtB6Ac/XEDOkWuyinI/AAAAAAAAEx0/HLu1jI9TxSsCnej304YU_OxmWK7raENdACLcBGAs/s320/9d.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
40 dkg kelbimbó<br />
4 gerezd fokhagyma<br />
5-8 dkg kis kockára vágott bacon szalonna<br />
olivaolaj, só, bors<br />
<br />
1 bő evőkanalnyi majonéz<br />
1 kávéskanálnyi joghurt (natur)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
A sütőt előmelegitjük 180 fokra.<br />
A kelbimbót megtisztitjuk, és 2 evőkanalnyi olivaolajjal, csipet sóval és borssal<br />
összeforgatjuk. Hozzárakjuk a 4 gerezd fokhagymát (melynek nem vesszük le a<br />
héját).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AGavt7mZH4A/XEDN-uObhII/AAAAAAAAExU/Y4R9OwTuPWYJbx0tZJhEt2C52Xqug1jRQCLcBGAs/s1600/9a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-AGavt7mZH4A/XEDN-uObhII/AAAAAAAAExU/Y4R9OwTuPWYJbx0tZJhEt2C52Xqug1jRQCLcBGAs/s320/9a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Egy sütőpapirral kibélelt jénai tálba öntjük, és a felmelegitett sütőben 30-35<br />
perc alatt megsütjük (közben 1x átforgatjuk)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bziC2dD1Bn4/XEDOG1hNXqI/AAAAAAAAExY/LMgXvDMFGq8oatHVqheSC93Of5DmQbnQgCEwYBhgL/s1600/9b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-bziC2dD1Bn4/XEDOG1hNXqI/AAAAAAAAExY/LMgXvDMFGq8oatHVqheSC93Of5DmQbnQgCEwYBhgL/s320/9b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ezidő alatt egy kisebb serpenyőben ropogósra sütjük a kis kockára vágott<br />
bacon szalonnát.<br />
Amikor a kelbimbó megsült, kivesszük belőle a sült fokhagyma gerezdeket és<br />
egy kis tálkába nyomjuk a húsát. Hozzáadjuk a majonézt és a kis kanál joghurtot.<br />
Jól elkeverjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IXqmdeg7-Kc/XEDOPkoLp3I/AAAAAAAAExg/9Hd1oam9hy0LY5QzWMS0WnE_Ge64H-aIgCLcBGAs/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-IXqmdeg7-Kc/XEDOPkoLp3I/AAAAAAAAExg/9Hd1oam9hy0LY5QzWMS0WnE_Ge64H-aIgCLcBGAs/s320/9.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Tálalás:</b> Tányérra rakjuk a kelbimbót. megszórjuk a ropogós baconnal.<br />
Fokhagymás majonézt kinálunk mellé.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XUFo2-0sJss/XEDOad7BF_I/AAAAAAAAExo/IDdWUmhQ2UIXZn8snRqRtDvtcmC7o-c2wCLcBGAs/s1600/9c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-XUFo2-0sJss/XEDOad7BF_I/AAAAAAAAExo/IDdWUmhQ2UIXZn8snRqRtDvtcmC7o-c2wCLcBGAs/s320/9c.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wNi31e0Uqqs/XEDOekh1SNI/AAAAAAAAExs/L9Yxkb2RP3Upk3_Csp97D6kuop0DPHt2ACLcBGAs/s1600/9e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-wNi31e0Uqqs/XEDOekh1SNI/AAAAAAAAExs/L9Yxkb2RP3Upk3_Csp97D6kuop0DPHt2ACLcBGAs/s320/9e.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-6500608576348612232018-02-16T04:45:00.000-08:002018-02-16T10:52:08.957-08:00HAGYMALEVES MÁSKÉPP (SÜTŐTÖKKEL)<b>/ZUPPA DI CIPOLLE CON LA ZUCCA/</b><br />
<br />
<b>....... a tipikus hagymalevest megbolonditottam egy kis sütőtökkel.... nagyon finom</b><br />
<b>lett.... megszórtam petrezselyemzölddel és egy gyors parmezán csipsz-el tálaltam. </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DV-8B_QkacU/WobSHE_mTCI/AAAAAAAAEvo/8trKZe-JMnktv5QTdgOG4tIYnWt_RuZXwCLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-DV-8B_QkacU/WobSHE_mTCI/AAAAAAAAEvo/8trKZe-JMnktv5QTdgOG4tIYnWt_RuZXwCLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<b>Hozzávalók: (kb 3-4 személyre </b><br />
<b><br /></b>
70 dkg vöröshagyma<br />
50 dkg sütőtök<br />
2 evőkanálnyi liszt<br />
kb 7-8 dl húsleves (akár kockából) <br />
vaj, só<br />
reszelt parmezánsajt<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-L_NTyYEEUpo/WobR1PaMD_I/AAAAAAAAEvc/XfC6MLvgQaQpZahBLbX9jOXR_A-j55o0ACLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-L_NTyYEEUpo/WobR1PaMD_I/AAAAAAAAEvc/XfC6MLvgQaQpZahBLbX9jOXR_A-j55o0ACLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A sütőtököt megtisztitjuk (héját levágjuk) és kisebb kockára vágjuk.<br />
Sütőzacskóban néhány csepp olivaolajjal elkeverve, kb 35 perc alatt 200<br />
fokos sütőben puhára sütjük. (én egy egyszerű papirzacskóban sütöttem<br />
olivaolajjal kikent porcelán tálkában)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-REttOJA-KCs/WobR60aNTXI/AAAAAAAAEvg/wdSIaoWNvqMBLv_5uckDKk7UPjMzCxDHACLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-REttOJA-KCs/WobR60aNTXI/AAAAAAAAEvg/wdSIaoWNvqMBLv_5uckDKk7UPjMzCxDHACLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A vöröshagymát megtisztitjuk, és vékony szeletekre vágjuk.<br />
Egy edényben vajat melegitünk, és rátesszük a vékony szeletekre vágott<br />
hagymát. 5 percig kevergetve pároljuk.<br />
Ekkor lehintjük a liszttel, elkeverjük, és felöntjük a húslevessel.<br />
Megsózzuk és kb 30 perc alatt majdnem készre főzzük.<br />
<br />
A megsült sütőtök kockákból kiveszünk egy keveset a diszitéshez.<br />
A többit egy kevés hagymaleves főzőlével - botmixerrel pürésitjük.<br />
Visszaöntjük a levesbe, és további 10 perc alatt készre főzzük.<br />
<br />
A levest kb 20 percig pihentetjük, majd tányérokba szedjük.<br />
A félretett sütőtök kockákkal, friss vágott petrezselyemmel<br />
tálaljuk, izlés szerint parmezán csipsszel diszitjük.<br />
<br />
/<b>Parmezán-csipsz: </b>Egy sütőpapirral bélelt tepsibe --- a reszelt parmezán<br />
sajtból csipet halmokat rakunk, el-egyengetjük. Forró sütőbe vagy grill<br />
fokozatra rakjuk, és néhány perc alatt készre sütjük. Kivesszük és néhány<br />
percig hűlni hagyjuk, késsel óvatosan felvesszük a papirról)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mOgVha3zQ5Q/WobSB9zznzI/AAAAAAAAEvk/Xrgi-N6VkLQ1JCONpA4AEE8FSL-XhugwwCLcBGAs/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-mOgVha3zQ5Q/WobSB9zznzI/AAAAAAAAEvk/Xrgi-N6VkLQ1JCONpA4AEE8FSL-XhugwwCLcBGAs/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-26195264349616095102018-01-25T06:43:00.001-08:002018-01-25T07:09:55.586-08:00SZÁRNYASKRÉMLEVES CSIBEMÁJAS PALACSINTÁVAL<b>/CREMA DI POLLO CON CRESPELLE/</b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-P4RqSz0oOUw/WmnsaXGaMnI/AAAAAAAAEuY/EEN8-7x5tIob_yhNGY9c1HPKOF3c67xsQCEwYBhgL/s1600/9e.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="708" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-P4RqSz0oOUw/WmnsaXGaMnI/AAAAAAAAEuY/EEN8-7x5tIob_yhNGY9c1HPKOF3c67xsQCEwYBhgL/s320/9e.png" width="320" /></a></div>
<b> Hozzávalók: (4 személyre)</b><br />
<br />
1 csirkemell (csonttal, bőrrel)<br />
1 fej vöröshagyma<br />
3 gerezd fokhagyma<br />
40 dkg leveszöldség (sárga-, fehér<br />
répa, zellemgumó)<br />
8 dkg vaj<br />
1,5 liter húsleves<br />
2 dl tejszin<br />
1 evők. étk. keményitő<br />
sáfrány (fakultativ)<br />
<br />
<b>Palacsintához:</b><br />
<br />
10 dkg liszt<br />
2,5 dl tej<br />
3 tojás<br />
csipet só<br />
friss petrezselyemzöld<br />
<br />
<b>Töltelékhez:</b><br />
<br />
20 dkg csirkemáj<br />
4 szelet szendvicskenyér<br />
1 tojássárgája <br />
1 kis fej vöröshagyma<br />
1 gerezd fokhagyma, só, bors<br />
petrezselyemzöld<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sxc0kH3Qa1c/Wmnr-xTesfI/AAAAAAAAEuA/qQBC9ZiH0Y4DAshLtC4Q5FzJD838wRvBgCLcBGAs/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-sxc0kH3Qa1c/Wmnr-xTesfI/AAAAAAAAEuA/qQBC9ZiH0Y4DAshLtC4Q5FzJD838wRvBgCLcBGAs/s320/5a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A csirkemellről lehúzzuk a bőrt.<br />
A zöldségeket megtisztitjuk, a sárgarépát a gyökereket karikákra, a<br />
zellert kockára vágjuk. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk.<br />
<br />
Nagyobb edényben felforrósitjuk a vajat, megpiritjuk rajta a zöldségeket.<br />
Hozzáadjuk a csirke bőrét, felengedjük a húslevessel, majd ha felforrt,<br />
beletesszük a csirkemellet is. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a sáfrányt<br />
is, és 50 percig főzzük.<br />
<br />
A tűzről lehúzzuk a levest, kiszedjük belőle a csirke bőrét és az egész<br />
csirkemellet.<br />
A zöldséges levet felengedjük a tejszinnel, alaposan összeturmixoljuk.<br />
Visszatesszük a tűzre, még egyszer felforraljuk, és hideg vizzel elkevert<br />
keményitővel besűritjük.<br />
<br />
A <b>PALACSINTÁHOZ</b> a lisztet simára keverjük a 3 tojással, tejjel és a csipet<br />
sóval. A tésztába keverjük a felapritott petrezselymet. Forró serpenyőben<br />
kevés olajon hagyományos módon palacsintákat sütünk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lBg9TM2AqFs/WmnsLpPVgZI/AAAAAAAAEuE/davzPuIdr4kj0269wQUeO-vAJZjyyobMgCLcBGAs/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-lBg9TM2AqFs/WmnsLpPVgZI/AAAAAAAAEuE/davzPuIdr4kj0269wQUeO-vAJZjyyobMgCLcBGAs/s320/5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A<b> CSIRKEMÁJAT</b> megmossuk, apró kockára vágjuk. A kenyeret langyos<br />
vizbe áztatjuk.<br />
A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és kevés olajon<br />
megfuttatjuk. Hozzáadjuk a májat és megpároljuk.<br />
Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgáját és a kinyomkodott kenyeret.<br />
Kevés apritott zöld petrezselyemmel izesitjük. Sózzuk, borsozzuk, az egészet<br />
ledarájuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oJKWnq_JN9M/WmnsZTOPdwI/AAAAAAAAEuI/Bj6yzsmchh4QWjEe50-SsCILy6sJilRxQCLcBGAs/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="1600" height="81" src="https://1.bp.blogspot.com/-oJKWnq_JN9M/WmnsZTOPdwI/AAAAAAAAEuI/Bj6yzsmchh4QWjEe50-SsCILy6sJilRxQCLcBGAs/s320/9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8srr49lyh3o/WmnsZixjTII/AAAAAAAAEuM/ygzqAh72jpIyIA4u081aSNyoyZtutd_MgCEwYBhgL/s1600/9a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-8srr49lyh3o/WmnsZixjTII/AAAAAAAAEuM/ygzqAh72jpIyIA4u081aSNyoyZtutd_MgCEwYBhgL/s320/9a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A tölteléket a palacsintába töltjük, a széleit behajtva felgöngyöljük.<br />
Panirozzuk, és bő, forró olajban kisütjük. Konyhai papirtörlőre szedjük,<br />
majd felkarikázzuk.<br />
<br />
<b>TÁLALÁS.</b> A csirkemellet kockára vágjuk, és a leveses tányérba rakunk<br />
belőle. Rámerjük a forró levest, és a palacsintával kináljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-joSkkslkMm4/WmnsZeRY62I/AAAAAAAAEuQ/lbh-U6xCKW0YD9Jw-1Lf-BeKaRaOKvwwQCEwYBhgL/s1600/9b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-joSkkslkMm4/WmnsZeRY62I/AAAAAAAAEuQ/lbh-U6xCKW0YD9Jw-1Lf-BeKaRaOKvwwQCEwYBhgL/s320/9b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LftfMNzymB0/WmnsZxTJ5sI/AAAAAAAAEuU/Ju6attU_DzsTzdeKrO6a1ZFgc1dCnxVegCEwYBhgL/s1600/9c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="731" data-original-width="972" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-LftfMNzymB0/WmnsZxTJ5sI/AAAAAAAAEuU/Ju6attU_DzsTzdeKrO6a1ZFgc1dCnxVegCEwYBhgL/s320/9c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-67748238148524319882017-12-26T01:46:00.002-08:002018-01-13T11:07:26.759-08:00BÉCSI HUSZÁRCSÓK<b>....... avagy sok helyen : ÖRDÖGPOGÁCSA... A megadott mennyiség dupláját </b><br />
<b>érdemes venni, de akár a tipláját is, hiszen a megadott mennyiség nagyos kis adag. </b><br />
<b>A tésztáját ízesithetjük egy csomag vaniliás cukorral vagy kevés reszelt</b><br />
<b>citromhéjjal, pár csepp citromlével).</b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9vbhfIqhcWI/WkIaPNpzvBI/AAAAAAAAEtk/KH4F170TBssgf8nGGni-SqbrbTTcSKsagCLcBGAs/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-9vbhfIqhcWI/WkIaPNpzvBI/AAAAAAAAEtk/KH4F170TBssgf8nGGni-SqbrbTTcSKsagCLcBGAs/s320/1a.jpg" width="320" /></a></div>
<b> Hozzávalók: </b><br />
<br />
11 dkg Ráma margarin<br />
7 dkg cukor<br />
16 dkg liszt<br />
1 tojássárgája<br />
csipet só<br />
<br />
tojásfehérje<br />
durvára tört dió<br />
barackíz<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
A Ráma margarint simára keverjük a cukorral és a tojássárgával, majd összegyúrjuk<br />
a csipet sóval és a liszttel. (ha nem állna össze, korty tejet adunk hozzá)<br />
Hideg helyen legalább egy órahosszáig pihentetjük.<br />
<br />
Kétujjnyi vastag hosszú hengert formálunk belőle, amelyet kétujjnyi széles darabokra<br />
vágunk. A kis tésztadarabokat gömbökké formáljuk, majd a deszkára téve ujjunkkal<br />
(hüvelyk) lyukat nyomunk a közepébe.<br />
Ezután a lyukas felét tojásfehérjébe, majd durvára vágott tört dióba mártjuk.<br />
Sütőlemezre egymás mellé ritkásan ültetjük, az üregükbe egy-egy mokkáskanálnyi<br />
barackízt csepegtetünk, és forró sütőben aranysárgára sütjük.<br />
<br />
(anyukám őrizte meg a receptet, egy régesrégi újság kivágással 😘)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-33121078406834973892017-11-20T11:28:00.000-08:002017-11-20T11:28:24.002-08:00CSIRKEMELL CITRUSOKKAL ÉS CUKKINIVEL<b>/PETTO DI POLLO AGLI AGRUMI E ZUCCHINE/</b><br />
<br />
<b>..... könnyű, friss, alacsony kalória tartalmú és "nyáridéző" étel.... ezen a novemberi</b><br />
<b>hűvös őszi napon :-) egyszerűen imádnivaló :-)</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-esRuaC-OYpI/WhMsZe3s6ZI/AAAAAAAAEtU/4kn_PoWihyIISXVav4H0ok3A7p0CqWXswCLcBGAs/s1600/2d.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-esRuaC-OYpI/WhMsZe3s6ZI/AAAAAAAAEtU/4kn_PoWihyIISXVav4H0ok3A7p0CqWXswCLcBGAs/s320/2d.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Hozzávalók: (4 személyre)</b><br />
<br />
6 szelet csirkemell<br />
3 kisebb cukkini<br />
1-1-1 citrom, narancs,lime<br />
só, olivaolaj<br />
reszelt (parmezán)sajt<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KXb9EwLf-I0/WhMrurCV5mI/AAAAAAAAEs4/3SNjC9celmAVzYmOg96-nph_nnb8NpT9gCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-KXb9EwLf-I0/WhMrurCV5mI/AAAAAAAAEs4/3SNjC9celmAVzYmOg96-nph_nnb8NpT9gCLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eKYgxPr_Wok/WhMsByU5dwI/AAAAAAAAEtA/G37mo7WZKSwXU54ZPz2tVWUkhVO9SnPtgCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-eKYgxPr_Wok/WhMsByU5dwI/AAAAAAAAEtA/G37mo7WZKSwXU54ZPz2tVWUkhVO9SnPtgCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
A cukkiniket megmossuk, leitatjuk, végeit levágjuk, és nagylyukú reszelőn<br />
lereszeljük.<br />
A cukkinihez reszeljük a narancs és a lime héját.<br />
Összekeverjük, enyhén sózzuk és egy serpenyőben kevés olivaolajon<br />
lassú tűzön kb 10 perc alatt (néha megkeverve) puhára pároljuk.<br />
Félretesszük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-n8EqRQTp82Y/WhMr90RaNHI/AAAAAAAAEs8/7VzuDxlICtk4dcowhF8sOnP-n6X55W6sgCLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://1.bp.blogspot.com/-n8EqRQTp82Y/WhMr90RaNHI/AAAAAAAAEs8/7VzuDxlICtk4dcowhF8sOnP-n6X55W6sgCLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A narancs-lime-citrom levét kinyomjuk, és az enyhén kivert csirkemell<br />
szeletekre öntjük. Kb 20 percig marináljuk.<br />
<br />
A csirkemelleket ezután leitatjuk és mindkét oldalát hirtelen átgrillezzük<br />
egy olivaolajjal kikent serpenyőben. Ezután egy olivaolajjal kikent sütőlapra<br />
helyezzük és mindegyik tetejére halmozunk a párolt cukkiniből.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qeCFtpxzjJY/WhMsJZ8ypwI/AAAAAAAAEtE/BjCqvNEIKesWVTvzAjDs4AVP1PH3KKQ9wCLcBGAs/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://1.bp.blogspot.com/-qeCFtpxzjJY/WhMsJZ8ypwI/AAAAAAAAEtE/BjCqvNEIKesWVTvzAjDs4AVP1PH3KKQ9wCLcBGAs/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
(Parmezán)sajttal megszórjuk és pár percre forró sütőbe dugjuk, amig a sajt<br />
megolvad.<br />
Az ajánlott körete a paradicsom saláta, a legszebb (és finomabb) talán<br />
a sárga koktélparadicsomból készitett :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cVdgIGmzmLk/WhMsODEu88I/AAAAAAAAEtM/n2QjaRcFg1kNH-e3vx0mRoTCUU9gEIN-wCLcBGAs/s1600/2e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-cVdgIGmzmLk/WhMsODEu88I/AAAAAAAAEtM/n2QjaRcFg1kNH-e3vx0mRoTCUU9gEIN-wCLcBGAs/s320/2e.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-z5I4pHIQBtE/WhMsTSen-lI/AAAAAAAAEtQ/K1Rt1rUkzts1OPjKKD-6nqa1XXV9ivstQCLcBGAs/s1600/2f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="812" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-z5I4pHIQBtE/WhMsTSen-lI/AAAAAAAAEtQ/K1Rt1rUkzts1OPjKKD-6nqa1XXV9ivstQCLcBGAs/s320/2f.jpg" width="320" /></a></div>
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-86335913691129196912017-07-18T13:18:00.001-07:002017-07-18T13:18:42.534-07:00PISZTÁCIÁS FÜGESALÁTA<b>/INSALATA DI FICHI CON PISTACCHI/</b><br />
<br />
...... fantasztikus saláta, az izek harmóniája. Én a mozzarella helyett "burrata-t"<br />
tálaltam hozzá, ami a mozzarellához hasonló, de attól krémesebb, Puglia megye<br />
egyik legfinomabb terméke friss tehéntejből.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-I7P4APAYSbA/WW5sn-vRX1I/AAAAAAAAErs/RV8a6s6cobUd8Hnth8_T3uQ3HxnoSt9nwCLcBGAs/s1600/4e.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-I7P4APAYSbA/WW5sn-vRX1I/AAAAAAAAErs/RV8a6s6cobUd8Hnth8_T3uQ3HxnoSt9nwCLcBGAs/s320/4e.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók: (2 főre)</b><br />
<br />
egy maréknyi rukola<br />
6 friss füge<br />
8 szelet pácolt sonka (nálam "coppa")<br />
3 evőkanálnyi pisztácia<br />
olivaolaj, só, bors<br />
balzsamecet (fakultativ)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ATIFaUm5tW8/WW5sTmCuPkI/AAAAAAAAErg/i5t5OZe4mQMoeDn90uy1a8rrurbL6ziCwCLcBGAs/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-ATIFaUm5tW8/WW5sTmCuPkI/AAAAAAAAErg/i5t5OZe4mQMoeDn90uy1a8rrurbL6ziCwCLcBGAs/s320/4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Egy üres üvegbe teszünk néhány kanálnyi olivaolajat, kevés balzsamecetet,<br />
sót és borsot, és jól összerázzuk.<br />
<br />
A tányérokra helyezzük a rukolát, a sonkát, és a kettévágott fügéket.<br />
Mellétesszük a kettévágott mozzarellákat.<br />
Megszórjuk a durvára tört pisztáciával és meglocsoljuk az öntettel.<br />
Azonnal tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6zO9VWK6M2g/WW5sdqAfBoI/AAAAAAAAErk/Yst6kBoOy1UG3InEPumNhkskQ8adFiJjQCLcBGAs/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-6zO9VWK6M2g/WW5sdqAfBoI/AAAAAAAAErk/Yst6kBoOy1UG3InEPumNhkskQ8adFiJjQCLcBGAs/s320/4a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NFtc3tBMduU/WW5siGyoPsI/AAAAAAAAEro/30xBleQyssc9icFn7q2PdUWAH8RpntGSACLcBGAs/s1600/4b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-NFtc3tBMduU/WW5siGyoPsI/AAAAAAAAEro/30xBleQyssc9icFn7q2PdUWAH8RpntGSACLcBGAs/s320/4b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-87003055080538977922017-07-18T12:41:00.000-07:002017-07-18T12:41:17.979-07:00CITROMOS TIRAMISU ERDEI GYÜMÖLCSÖKKEL<b>/TIRAMISU DELICATO AL LIMONE CON FRUTTI DI BOSCO/</b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-OmqD-HlFKUE/WW5j3jHtkuI/AAAAAAAAErY/KR9uEUX_4_8VI8Q11KVvCuxBJnY8TKHsQCLcBGAs/s1600/2e.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-OmqD-HlFKUE/WW5j3jHtkuI/AAAAAAAAErY/KR9uEUX_4_8VI8Q11KVvCuxBJnY8TKHsQCLcBGAs/s320/2e.jpg" width="320" /></a></div>
<b> Hozzávalók: (6 személyre)</b><br />
<br />
35-40 dkg babapiskóta<br />
50 dkg mascarpone<br />
2 dl tejszin (friss)<br />
4 tojássárgája<br />
15+15 dkg cukor<br />
2 citrom<br />
30 dkg erdei gyümölcs<br />
(málna, áfonya, szeder)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Elkészitjük a szirupot:</b><br />
Egy kisebb edénybe 3 dl vizet öntünk. Belereszeljük a 2 citrom héját,<br />
és belefacsarjuk a citromok levét. Hozzáadjuk a 15 dkg cukrot, és forralásig<br />
melegitjük, ekkor lezárjuk, langyosra hűtjük.<br />
<br />
A tojások sárgáját habosra keverjük a másik 15 dkg cukorral. Hozzáadjuk a<br />
mascarponét, és a csipet sóval kemény habbá vert tejszint.<br />
<br />
Egy porcelán tál alját sorban kirakjuk a citromos szirupban hirtelen megmártott<br />
babapiskótákkal. Rákenünk egy sor krémet, és addig folytatjuk a rétegezést,<br />
amig tart a hozzávalókból. A tetejére krém kerüljön.<br />
Celofánnal letakarjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük, legalább 4 órahosszára.<br />
(akár egy éjszakára)<br />
A tetejét kirakjuk a gyümülcsökkel, legjobb - ha tálalás előtt végezzük ezt a<br />
műveletet.<br />
Nagyobb kockára vágva hidegen tálaljuk. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rH5kB0-0Enc/WW5juwJHo6I/AAAAAAAAErQ/LJJ1IZD4DPM7bNrGPhWM7qNUF2U8FBIzQCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="848" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-rH5kB0-0Enc/WW5juwJHo6I/AAAAAAAAErQ/LJJ1IZD4DPM7bNrGPhWM7qNUF2U8FBIzQCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-J6RejaYJ9-E/WW5jyLeQWuI/AAAAAAAAErU/oT6b8AIAED0YJouTtLFXFOqBBUzaJl7fQCLcBGAs/s1600/2eee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-J6RejaYJ9-E/WW5jyLeQWuI/AAAAAAAAErU/oT6b8AIAED0YJouTtLFXFOqBBUzaJl7fQCLcBGAs/s320/2eee.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-4256453078456473572017-07-16T11:26:00.002-07:002017-07-16T11:26:30.928-07:00PAPRIKA-KRÉMLEVES FETA SAJTTAL<b>/CREMA DI PEPERONI CON FETA/</b><br />
<br />
....... gyors, könnyű, egészséges... nyáron langyosan a legjobb :-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-L7-JIyiDc7o/WWuvqPbhhoI/AAAAAAAAErE/12qcXW4vkUAf__YNleCU6i6aFbMoyt1MACLcBGAs/s1600/1eee.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-L7-JIyiDc7o/WWuvqPbhhoI/AAAAAAAAErE/12qcXW4vkUAf__YNleCU6i6aFbMoyt1MACLcBGAs/s320/1eee.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók (3 személyre)</b><br />
<br />
3 piros kaliforniai paprika<br />
1 kis hagyma<br />
friss bazsalikom levelek<br />
olivaolaj, 1 kanál liszt<br />
10-15 dkg FETA sajt<br />
só, bors<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-abpnJ_d6380/WWuvaXCdO8I/AAAAAAAAEq8/HieCGi4p3zM5vpfQ801VaRqN-3eiUT6pwCLcBGAs/s1600/1e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-abpnJ_d6380/WWuvaXCdO8I/AAAAAAAAEq8/HieCGi4p3zM5vpfQ801VaRqN-3eiUT6pwCLcBGAs/s320/1e.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A paprikákat megmossuk, és darabokra vágjuk.<br />
Egy edénybe kevés olivaolajat öntünk, és megfuttatjuk rajta a tisztitott,<br />
apróra vágott hagymát. Rátesszük a paprikát, és kevergetve pár percig<br />
pároljuk. Megszórjuk a liszttel, és újabb 1-2 percig kevergetve pároljuk.<br />
Ekkor felöntjük annyi vizzel, hogy éppen ellepje, sózzuk és enyhén<br />
borsozzuk,beledobunk néhány friss bazsalikom levelet. Lefedve kb 20-30<br />
percig főzzük.<br />
<br />
Botmixerrel pürésitjük<br />
Tányérokba merjük, összemorzsolt feta sajttal és friss bazsalimom levéllel<br />
megszórva tálaljuk. Aki szereti, meglocsolhatja kevés olivaolajjal, illetve<br />
megszórhatja őrölt fekete borssal. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PJ3PUJ7HRm8/WWuvjg19mMI/AAAAAAAAErA/l-WF8oPKZOAv9Azh2Elx4E0NsP_eh0zBQCLcBGAs/s1600/1ee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-PJ3PUJ7HRm8/WWuvjg19mMI/AAAAAAAAErA/l-WF8oPKZOAv9Azh2Elx4E0NsP_eh0zBQCLcBGAs/s320/1ee.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-21556811921051509442017-07-09T12:50:00.000-07:002017-07-09T12:50:12.866-07:00"CAPRESE" NEKTARINNAL<b>/CAPRESE CON PESCHE NOCI/</b><br />
<br />
...... kicsit más, friss, üde, nyári.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LDjvwoluCqo/WWKIx5GHQBI/AAAAAAAAEqo/JJL_Jeg42ZwdtzJMAuzVGlxFNVig1p6GgCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-LDjvwoluCqo/WWKIx5GHQBI/AAAAAAAAEqo/JJL_Jeg42ZwdtzJMAuzVGlxFNVig1p6GgCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók: (4 személyre)</b><br />
<br />
40 dkg mozzarella<br />
2-3 nektarin<br />
1 evőkanálnyi citromlé<br />
petrezselyemzöld, menta (fakultativ)<br />
olivaolaj, só<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_g1DU3qMCnM/WWKIWe-auUI/AAAAAAAAEqY/HpWc4Af0sA40U8mduC4-6vUMi0gfwjRDgCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-_g1DU3qMCnM/WWKIWe-auUI/AAAAAAAAEqY/HpWc4Af0sA40U8mduC4-6vUMi0gfwjRDgCLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A mozzarellákat lecsöpögtetjük, és vékony szeletekre vágjuk.<br />
A szeleteket egy itatóspapirra rakosgatjuk, és 10 percig állni hagyjuk.<br />
<br />
A nektarinokat megmossuk, és magozás után vékony szeletekre<br />
vágjuk.<br />
<br />
Elkészitjük az öntetet: a petrezselymet és néhány szál mentát finomra<br />
apritunk, hozzáadunk 3-4 evőkanálnyi olivaolajat és a citromlevet, csipet<br />
sót és jól elkeverjük (a legjobb egy üres befőttes-üvegbe összerázni).<br />
<br />
Tálalásnál a tányérokra felváltva rakunk a mozzarellából és a<br />
nektarinból. Megöntözzük a citronet öntettel. Azonnal fogyasztjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kSlUf-LAwEQ/WWKInZp-6_I/AAAAAAAAEqg/LX8H5oRAWpkTLV_glln5CAIzBU1o_AXjwCLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-kSlUf-LAwEQ/WWKInZp-6_I/AAAAAAAAEqg/LX8H5oRAWpkTLV_glln5CAIzBU1o_AXjwCLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-esD-cjR6q0g/WWKIrmM3uFI/AAAAAAAAEqk/KqGxkWrjSs8JtCaCyY4mvfIIVmCI_Xn0ACLcBGAs/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-esD-cjR6q0g/WWKIrmM3uFI/AAAAAAAAEqk/KqGxkWrjSs8JtCaCyY4mvfIIVmCI_Xn0ACLcBGAs/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-701292882459395932017-07-09T12:01:00.000-07:002017-07-11T12:19:55.774-07:00RAVIOLI SELYMES PAPRIKA SZÓSSZAL<b>/RAVIOLI CON SALSA DI PEPERONI/</b><br />
<br />
<b>....... a ravioli (vagy tortellini) nálam most ricotta-ás töltelékkel volt ... de </b><br />
<b>ehhez a recepthez tökéletes a húsos, vagy sonkás töltetű is....</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dR_1YNluJ-k/WWJ84YKxeUI/AAAAAAAAEqQ/Y0Xx2xZvPVESZXau4pBVMEDPyPb75DGQgCLcBGAs/s1600/3b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-dR_1YNluJ-k/WWJ84YKxeUI/AAAAAAAAEqQ/Y0Xx2xZvPVESZXau4pBVMEDPyPb75DGQgCLcBGAs/s320/3b.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók (4 személyre):</b><br />
<br />
50 dkg friss ravioli (vagy tortellini)<br />
1 kis fej hagyma<br />
1 nagy piros kaliforniai paprika<br />
olivaolaj, só<br />
<br />
<b>A díszitéshez:</b><br />
rukola, parmezánsajt forgács<br />
fenyőmag (fakultativ)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-s_4lH6n7fxQ/WWJ6iLpuDkI/AAAAAAAAEqE/yM4v2_xDWQ0kBekJcln2D2iRgTRFJpzGwCLcBGAs/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="1600" height="81" src="https://3.bp.blogspot.com/-s_4lH6n7fxQ/WWJ6iLpuDkI/AAAAAAAAEqE/yM4v2_xDWQ0kBekJcln2D2iRgTRFJpzGwCLcBGAs/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A paprikát megmossuk, leitatjuk és finomra vágjuk (darabológép segithet<br />
a műveletben).<br />
Egy serpnyőbe 3 kanálnyi olivaolajat öntünk, és megfuttatjuk rajta a<br />
finomra vágott hagymát. Rátesszük a paprikát, és kb 3 percig kevergetve<br />
főzzük. Felöntjük egy fél pohárnyi vizzel, megsózzuk, és lefedve lassú<br />
tűzön kb 20 perc alatt puhára főzzük. (ha kell, a folyadékot pótoljuk)<br />
Ekkor merülő-mixerrel krémessé dolgozzuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-YttNYkY89_g/WWJ6re20j9I/AAAAAAAAEqI/5hrRLTbVx9gy1q48AWKIEYQ3Xko5PNijQCLcBGAs/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-YttNYkY89_g/WWJ6re20j9I/AAAAAAAAEqI/5hrRLTbVx9gy1q48AWKIEYQ3Xko5PNijQCLcBGAs/s320/3a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A tésztát lobogó sós vizben kifőzzük. Leszűrjük.<br />
A leszűrt tésztát a serpenyőbe öntjük, a szósszal óvatosan elkeverjük.<br />
<br />
Tányérokba szedjük, és a tetejére csipet friss rukolát, parmezánsajt<br />
forgácsokat, illetve piritott fenyőmagot szórunk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KO5ydNU6mCY/WWJ61Jt60xI/AAAAAAAAEqM/y23CU5Ql8OM4J57gYnv4PRUjfpzWR9JMACLcBGAs/s1600/3c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-KO5ydNU6mCY/WWJ61Jt60xI/AAAAAAAAEqM/y23CU5Ql8OM4J57gYnv4PRUjfpzWR9JMACLcBGAs/s320/3c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-70550284189017221042017-07-06T04:55:00.000-07:002017-07-09T13:03:56.508-07:00PALACSINTA-TÉSZTÁBAN SÜLT FRISS FÜGE<b>/FRITTELLE DI FICHI/</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Kj45dAOfM50/WV4ksYaL12I/AAAAAAAAEp0/GlBkfckyERIzy1tQgiB0VXecJXBfbBREQCLcBGAs/s1600/2d.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-Kj45dAOfM50/WV4ksYaL12I/AAAAAAAAEp0/GlBkfckyERIzy1tQgiB0VXecJXBfbBREQCLcBGAs/s320/2d.jpg" width="320" /></a></div>
<b> Hozzávalók:</b><br />
<br />
18-20 db friss füge<br />
18 dkg liszt<br />
8 dkg cukor<br />
1,2 dl tej<br />
2 db tojás<br />
1/2 zacskó sütőpor<br />
csipet fahéj, pici rum<br />
csipet só, olaj, porcukor<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Z_9v3ev47MM/WV4kRQSIlcI/AAAAAAAAEpk/XCXYEtfck9I2IXn_CUhH0X714H74oRX0wCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-Z_9v3ev47MM/WV4kRQSIlcI/AAAAAAAAEpk/XCXYEtfck9I2IXn_CUhH0X714H74oRX0wCLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A fügéket megmossuk, leitatjuk (ha bio fügét használunk, akkor<br />
ez a folyamat kimaradhat). Kettévágjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qGXcHrSbdf8/WV4kZm4NvaI/AAAAAAAAEpo/VhV4WwDtqJYsV3gvPWO_65G0JREgZLknACLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-qGXcHrSbdf8/WV4kZm4NvaI/AAAAAAAAEpo/VhV4WwDtqJYsV3gvPWO_65G0JREgZLknACLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A tojásokat kettéválasztjuk.<br />
A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.<br />
<br />
A tojássárgákat a cukorral habosra verjük.<br />
Hozzáadjuk a csipet fahéjat, a sütőport, a lisztet, a tejet, a rumot.<br />
Aztán óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét.<br />
(kb fél órahosszát pihentetjük)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8rayXVs60eg/WV4kfzMct-I/AAAAAAAAEps/jC2djjM-r9o3G4rxMFPycuekUiyNSEo-QCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://3.bp.blogspot.com/-8rayXVs60eg/WV4kfzMct-I/AAAAAAAAEps/jC2djjM-r9o3G4rxMFPycuekUiyNSEo-QCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Egy magasabb falú serpenyőben 2 ujjnyi napraforgó-olajat hevitünk.<br />
A félbevágott fügéket megmártjuk a sűrű palacsintatésztában, és hirtelen<br />
mindkét oldalukat kisütjük, itatóspapirra szedjük. (nagyon gyorsan kell vele<br />
dolgozni, mert pillanatok alatt kisülnek)<br />
<br />
Langyosra hűtjük, és tálalásnál porcukorral megszórjuk.<br />
<br />
(<b>Megjegyzés:</b> mindenképpen puha gyümölcs kell hozzá, és szerintem<br />
banánnal is finom lehet, legközelebb kipróbálom) <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FXv702jymps/WV4klK6DfBI/AAAAAAAAEpw/omgnbciyd5UjjzKs3DvSvVWCiXUJsWiRgCLcBGAs/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-FXv702jymps/WV4klK6DfBI/AAAAAAAAEpw/omgnbciyd5UjjzKs3DvSvVWCiXUJsWiRgCLcBGAs/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-76824805634784853332017-06-28T12:15:00.001-07:002017-06-28T12:15:46.382-07:00TÉSZTA-SZÓSZ POLIPPAL<b>/SUGO CON I POLIPETTI/</b><br />
<br />
............ ritkán főzök polipot, bár többet is kerülhetne az asztalra, mert nagyon<br />
finom. Ritkán jutok kis polipokhoz (polipetti), a halasnál legtöbbször a szép nagy<br />
példányok találhatóak, az meg a mi kis családunknak túl sok (4-5 kilósak). A halas<br />
bácsi meg nem fogja nekem kettévágni szegény állatot 😁 Egyszer vettem<br />
karácsonyra egy 5 kilósat, és 4-en alig birtuk megenni.... :) Ez a recept az igazi,<br />
legegyszerűbb változat, nápolyi eredetű... bár egész Italiában ez a legelterjedtebb..<br />
Spagettivel a legigazibb, de én most rövid tésztát választottam hozzá...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--pbwprorwjc/WVP_635Wt3I/AAAAAAAAEos/aQtvGW5eI_YN6iCNSglM3FEximrsfSmqQCLcBGAs/s1600/2d.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/--pbwprorwjc/WVP_635Wt3I/AAAAAAAAEos/aQtvGW5eI_YN6iCNSglM3FEximrsfSmqQCLcBGAs/s320/2d.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók (4 személyre)</b><br />
<br />
40 dkg spagetti (vagy izlés szerinti tészta)<br />
50 dkg polip(etti)<br />
40 dkg paradicsom konzerv<br />
5 evőkanálnyi olivaolaj<br />
2-3 gerezd fokhagyma<br />
friss petrezselyemzöld, só<br />
erős paprika (fakultativ)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Wdqw2ry7Lqw/WVP_ZLBxtEI/AAAAAAAAEoc/yXgj3R9BAvsZ8_1_0ya9eeHRJ2ahIJgTACLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-Wdqw2ry7Lqw/WVP_ZLBxtEI/AAAAAAAAEoc/yXgj3R9BAvsZ8_1_0ya9eeHRJ2ahIJgTACLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A polipokat megmossuk, megtisztitjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.<br />
Egy magas falú edénybe öntjük az olivaolajat, és megfuttatjuk rajta az<br />
apróra vágott fokhagymát.<br />
Beletesszük a megtisztitott polipot, és néhány percig fakanállal<br />
megkeverve átforgatjuk közepes lángon.<br />
Felöntjük a paradicsommal, 1-2 pohár vizet is adunk hozzá (hiszen a főzési<br />
idő kb 1 órahossza lesz, a polipok nagyságától függően), sózzuk, és a<br />
lángot lejjebb véve lassú tűzön addig főzzük, amig a villát beleszúrva<br />
puhának találjuk. (közben a vizet pótolhatjuk)<br />
<br />
A tésztát lobogó sós vizben kifőzzük és leszűrjük. A tésztát egyenesen<br />
a megfőtt szószba öntjük, átkeverjük.<br />
Tányérokra szedjük, és bőven meghintjük vágott petrezselyemzölddel,<br />
izlés szerint erős paprikával izesitjük.<br />
<br />
(<b><i>Megjegyzés:</i></b> az erős paprikát a fokhagymával együtt is megfuttathatjuk<br />
az olivaolajon, de akkor számitsunk rá, hogy az egész szósz pikáns lesz,<br />
tehát gyerekek nem fogyaszthatják)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WNGpYfyBByg/WVP_i89RTgI/AAAAAAAAEog/jGokdn-V_gYYzBSW4v8QSLJzUVkeefNNgCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="1600" height="81" src="https://1.bp.blogspot.com/-WNGpYfyBByg/WVP_i89RTgI/AAAAAAAAEog/jGokdn-V_gYYzBSW4v8QSLJzUVkeefNNgCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1wfZtLIH5l8/WVP_upq1o-I/AAAAAAAAEok/SoieHFRAEVE8ScerF-K8rYhrCZuNVLBeQCLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-1wfZtLIH5l8/WVP_upq1o-I/AAAAAAAAEok/SoieHFRAEVE8ScerF-K8rYhrCZuNVLBeQCLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_6Y7kLEITIk/WVP_1h4dGhI/AAAAAAAAEoo/28EVu21Ff74WBCkYjXVca5QjvYjRqSP7wCLcBGAs/s1600/2e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-_6Y7kLEITIk/WVP_1h4dGhI/AAAAAAAAEoo/28EVu21Ff74WBCkYjXVca5QjvYjRqSP7wCLcBGAs/s320/2e.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-85901351967804448962017-06-27T14:00:00.000-07:002017-06-27T14:00:12.413-07:00HAL-HAMBURGER ZÖLD OLIVABOGYÓVAL<b>/HAMBURGER DI PESCE CON LE OLIVE/</b><br />
<br />
...... erre mondja a férjem, hogy jó az ebéd, mert "tunkolós"... mondjuk az egész<br />
olasz nép szeret "tunkolni", széles mosollyal, nagy elégedettséggel... bár nincsenek<br />
egyedül (szerintem) ezzel a jó szokásukkal :-) Ez az étel duplán olivabogyós, hiszen<br />
a hamburgerben is van, és a szószban is. Mi igy szeretjük .... ilyen NAGYON olivásan 😋<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-y3Y2yfe2GSQ/WVLGj2ivm0I/AAAAAAAAEn8/FpzCVJn13KIuPOoPrBQCexUPJR8s-RY8QCLcBGAs/s1600/2d.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-y3Y2yfe2GSQ/WVLGj2ivm0I/AAAAAAAAEn8/FpzCVJn13KIuPOoPrBQCexUPJR8s-RY8QCLcBGAs/s320/2d.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók: (4 személyre)</b><br />
<br />
60 dkg szálkamentes tengeri halfilé<br />
1 kis hagyma, 2 gerezd fokhagyma<br />
1 darab halványitó zellerszár<br />
1 kis üveg zöld olivabogyó leszűrve<br />
1 tojás<br />
3 dl paradicsom (konzerv)<br />
majoranna, petrezselyemzöld<br />
néhány kanálnyi zsemlemorzsa<br />
só, bors, olivaolaj, liszt<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
A hal húst megmossuk, leitatjuk. Darabológépbe tesszük. Izlés szerint<br />
finomra, vagy enyhén darabosra mixeljük. Egy üvegtálba öntjük.<br />
Hozzáadjuk a tojást, zsemlemorzsát, a finomra vágott olivabogyót (a fele <br />
üvegnyit), sózzuk, borsozzuk, és vágott petrezselyemzölddel, csipet<br />
majorannával izesitjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-I3zd1etpwes/WVLFqXuxi-I/AAAAAAAAEno/lpZG1T1ZeAY3Vv2--QQruc_XSyuo8R63QCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-I3zd1etpwes/WVLFqXuxi-I/AAAAAAAAEno/lpZG1T1ZeAY3Vv2--QQruc_XSyuo8R63QCLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hamburgereket formázunk belőle.<br />
<br />
Egy teflon seprenyőbe kevés olivaolajat öntünk, és megfuttatjuk az<br />
apróra vágott hagymát, fokhagymát, és a kis karikára vágott zellert.<br />
Felöntjük a paradicsommal, enyhén sózzuk, és kb 15 percig főzzük.<br />
(ha sűsű paradicsomot használunk, akkor természetesen vizzel<br />
kissé higithatjuk a szószt)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VwF452R1drE/WVLGVTZx-TI/AAAAAAAAEnw/Sik1s8o1visQBSGY5R91J82B_SDdCncUgCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-VwF452R1drE/WVLGVTZx-TI/AAAAAAAAEnw/Sik1s8o1visQBSGY5R91J82B_SDdCncUgCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Közben a megformázott hamburgereket óvatosan megforgatjuk<br />
lisztben, és egy másik serpenyőben 4-5 evőkanálnyi olivaolajon<br />
mindket oldalán pár perc alatt megsütjük.<br />
Ráöntjük az illatos paradicsom szószt, hozzáadjuk a maradék<br />
karikára vágott olivabogyókat, és további 10 perc alatt készre<br />
főzzük.<br />
<br />
Tálalásnál friss apróra vágott petrezselyemmel bőven megszórjuk. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eQqKzgd2Oi0/WVLGblyKoMI/AAAAAAAAEn0/1exEIJ5kBRIfU0oA-mJ2y6RlEPD-cHjlACLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-eQqKzgd2Oi0/WVLGblyKoMI/AAAAAAAAEn0/1exEIJ5kBRIfU0oA-mJ2y6RlEPD-cHjlACLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WzyicPpqns0/WVLGe3ZTO7I/AAAAAAAAEn4/TF0CKbqoJVEerx0sZHi95X3pUcKAiq_mgCLcBGAs/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-WzyicPpqns0/WVLGe3ZTO7I/AAAAAAAAEn4/TF0CKbqoJVEerx0sZHi95X3pUcKAiq_mgCLcBGAs/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-49799149390866914872017-06-27T13:10:00.002-07:002017-06-27T13:10:47.248-07:00TÖLTÖTT CUKKINI (FETA SAJT, OLIVABOGYÓ)<b>/ZUCCHINE FARCITE CON FETA E OLIVE NERE/</b><br />
<br />
......<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qqnf-zTS_u8/WVK7ooYkIRI/AAAAAAAAEnY/bxvci6E_6VMCau1nbasaJweKSkNEslWtwCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-qqnf-zTS_u8/WVK7ooYkIRI/AAAAAAAAEnY/bxvci6E_6VMCau1nbasaJweKSkNEslWtwCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
4 közepes cukkini<br />
2 tojás<br />
néhány evőkanálnyi zsemlemorzsa<br />
10 dkg feta sajt<br />
2 evőkanálnyi magozott fekete olivabogyó<br />
só, bors, száritott oregano, olivaolaj<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
A cukkiniket megmossuk, végeit levágjuk.<br />
Kivájjuk, és egy sütőlemezre rakosgatjuk, amibe előtte vizbe áztatott és<br />
kicsavart sütőpapirt tettünk.<br />
Olivaolajjal meglocsoljuk, és 180 fokos sütőben fél óra alatt elősütjük.<br />
<br />
<b>Addig elkészitjük a tölteléket:</b><br />
A kivájt cukkini húst apróra vagjuk, és egy üvegtálba tesszük.<br />
Beleütjük a tojásokat, az elmorzsolt feta sajtot is hozzáadjuk, valamint<br />
a vékony karikákra vágott kimagozott olivabogyókat. Enyhén sózzuk,<br />
borsozzuk, csipetnyi oreganóval izesitjuk. Elkeverjük, és annyi<br />
zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy ne túl folyós masszát kapjunk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zDrgeqJvAZU/WVK7ZSuHCXI/AAAAAAAAEnQ/cSYDnuxHCM4cZUzl-tm97NDxjd1OiM-EQCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="1600" height="81" src="https://1.bp.blogspot.com/-zDrgeqJvAZU/WVK7ZSuHCXI/AAAAAAAAEnQ/cSYDnuxHCM4cZUzl-tm97NDxjd1OiM-EQCLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A sütőből kivett cukkiniket megtöltjük, és vissza tesszük a sütőbe,<br />
amit 200 fokra felcsavarunk. Addig sütjük, amig a teteje szép szint kap.<br />
Langyosan tálaljuk friss zöld salátával.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eljfWdoHLl8/WVK7gHKtAhI/AAAAAAAAEnU/BSbFH2TLzmg96dHLR05r4h3nIWI4DS0BwCLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-eljfWdoHLl8/WVK7gHKtAhI/AAAAAAAAEnU/BSbFH2TLzmg96dHLR05r4h3nIWI4DS0BwCLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-91674931685015489552017-06-27T08:30:00.000-07:002017-06-27T23:43:58.349-07:00ZITI SÜLT HERINGGEL ÉS PARADICSOMMAL<b>/ZITI CON SARDE E POMODORI GRATINATI/</b><br />
<br />
............... ettől tökéletesebb fogást ritkán főzök... mivel ebben MINDEN benne<br />
van.. - tészta - hal - zöldség - sajt. Ráadásul könnyű és gyors nyári ebéd-. Imádjuk!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hVU14q2Xdfw/WVJ5yrmxYRI/AAAAAAAAEm8/nlGFiI0X6ooE0Yr5c00Oa5_BV37B30qmgCLcBGAs/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-hVU14q2Xdfw/WVJ5yrmxYRI/AAAAAAAAEm8/nlGFiI0X6ooE0Yr5c00Oa5_BV37B30qmgCLcBGAs/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók: (4 személyre)</b><br />
<br />
32 dkg ZITI tészta<br />
20 dkg friss hering<br />
8 közepes méretű paradicsom<br />
3-4 evőkanalnyi zsemlemorzsa<br />
6 evőkanálnyi reszelt parmezánsajt<br />
só, bors, olivaolaj <br />
<br />
<b>A petrezselyem pesto-hoz:</b><br />
<br />
1 csokor petrezelyemzöld<br />
2 evőkanálnyi mandula<br />
1 gerezd fokhagyma<br />
olivaolaj<br />
4 dkg fekete olivabogyó<br />
<br />
<br />
A sütőt a legmagasabb fokozatra állitjuk.<br />
Egy tepsit kibélelünk sütőpapirral, amit előbb vizbe áztattunk, majd<br />
kicsavartunk. Olivaolajjal kikenjük.<br />
A heringeket megtisztitjuk a fejétől és belső szerveitől, megmossuk,<br />
a sütőlemezre rakosgatjuk.<br />
A paradicsomokat megmossuk, kettévágjuk, és a halak mellé<br />
rakosgatjuk.<br />
A paradicsomokat és halat megkenjük olivaolajjal, megpergetjük<br />
sóval és borssal, megszórjuk a zsemlemorzsával és a parmezánnal.<br />
Forró sütőbe toljuk, és kb 15 perc alatt készre sütjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ifVZ3F8H05U/WVJ5YDis7dI/AAAAAAAAEms/x9xc-MfPMJMGhHHouAM7gKdrEKL8j8hOQCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="1600" height="81" src="https://4.bp.blogspot.com/-ifVZ3F8H05U/WVJ5YDis7dI/AAAAAAAAEms/x9xc-MfPMJMGhHHouAM7gKdrEKL8j8hOQCLcBGAs/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8zLEZdhhNPc/WVJ5dmne9kI/AAAAAAAAEmw/q8fkemp-wmkZ4_Om04LN5W-idW4hXjQAQCLcBGAs/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-8zLEZdhhNPc/WVJ5dmne9kI/AAAAAAAAEmw/q8fkemp-wmkZ4_Om04LN5W-idW4hXjQAQCLcBGAs/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Közben elkészitjük a pesto-t.</b> A megmosott petrezselyemzöldet<br />
darablógépben finomra őröljük a mandulával és a gerezd fokhagymával,<br />
majd annyi olivaolajat adunk hozzá, hogy sűrű, de folyós állaga legyen.<br />
Hozzáadjuk a durvára vágott olivabogyót.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-N5fHr-TTOog/WVJ5mAUSjFI/AAAAAAAAEm0/iYs-AEx-otwxgDiXQrS-qPUVPywHAlY_QCLcBGAs/s1600/2d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="1600" height="81" src="https://4.bp.blogspot.com/-N5fHr-TTOog/WVJ5mAUSjFI/AAAAAAAAEm0/iYs-AEx-otwxgDiXQrS-qPUVPywHAlY_QCLcBGAs/s320/2d.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A "ziti" (makaróni jellegű) tésztát 3 felé törjük. Lobogó sós vizben<br />
kifőzzük, leszűrjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PL0EBvC00BM/WVNQJEbElbI/AAAAAAAAEoM/kOy43koxYREcBFjGArI8Bl80o_kLasQygCLcBGAs/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://4.bp.blogspot.com/-PL0EBvC00BM/WVNQJEbElbI/AAAAAAAAEoM/kOy43koxYREcBFjGArI8Bl80o_kLasQygCLcBGAs/s320/5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A kifőtt tésztát kevés olivaolajjal meglocsoljuk, és tányérra halmozzuk.<br />
Rárakosgatjuk az időközben megsült halat és paradicsomot, a pesto-ból<br />
is csepegtetünk rá. Azonnal tálaljuk.<br />
<br />
<b>(Megjegyzés: </b>petrezselyem helyett rukolával is készithetjük a pesto-t)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5TN4GT3SlH4/WVJ5tMs3nhI/AAAAAAAAEm4/v7WdW6F1wV0QGdFEezC3fn5PUdhQm9MCACLcBGAs/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-5TN4GT3SlH4/WVJ5tMs3nhI/AAAAAAAAEm4/v7WdW6F1wV0QGdFEezC3fn5PUdhQm9MCACLcBGAs/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8010852022222273650.post-38116512911315695642017-06-11T13:31:00.000-07:002017-06-11T13:31:48.877-07:00KUSZKUSSZAL TÖLTÖTT FEKETE KAGYLÓK<b>/COZZE RIPIENE DI COUS-COUS/</b><br />
<br />
............ csakis friss kagylót használjunk, ha lehetőségünk van rá. Megéri egy<br />
kis türelmet szentelni ennek az ételnek, mert nagyon finom. Előéteként, illetve<br />
második fogásként tálalhatjuk.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rF9Vclc9cJM/WT2oH-bGdoI/AAAAAAAAEmc/C36PtjF-rvIfklrFHRT1blvhFRbIj_OgQCLcB/s1600/2e.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-rF9Vclc9cJM/WT2oH-bGdoI/AAAAAAAAEmc/C36PtjF-rvIfklrFHRT1blvhFRbIj_OgQCLcB/s320/2e.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók:</b> (4 személyre)<br />
<br />
1,5 kg fekete kagyló<br />
25 dkg kuszkusz<br />
40 dkg paradicsom konzerv<br />
2 gerezd fokhagyma, olivaolaj<br />
petrezselyemzöld só <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
A kagylót megtisztitjuk, átmossuk, és egy edénybe tesszük.<br />
Alágyújtunk és lefedjük. Addig főzzük (néhány perc), amig a<br />
kagylók kinyilnak és levet engednek. (1x megkeverhetjük, hogy<br />
a felsők alulra kerüljenek)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6fkwEjunM4Q/WT2ngbjvLOI/AAAAAAAAEmI/kmAeYg4pVUI43wFiRQjLeZJQBt4F_a3ogCLcB/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://1.bp.blogspot.com/-6fkwEjunM4Q/WT2ngbjvLOI/AAAAAAAAEmI/kmAeYg4pVUI43wFiRQjLeZJQBt4F_a3ogCLcB/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A kagylókat leszűrjük úgy, hogy a levét felfogjuk.<br />
A forró léből kimérünk 3,2 dl-ert (ha kell vizzel pótoljuk), és<br />
hozzáadunk 2 evőkanálnyi olivaolajat. Sózni nem szabad, mert a<br />
kagylók kiengedett leve már eleve sós!<br />
A kuszkuszt egy edénybe tesszük, és ráöntjük a forró kagyló<br />
levet, àtforgatjuk, lefedjük. 20-30 percig àllni hagyjuk.<br />
<br />
Egy nagyobb edénybe kevés olivaolajat öntünk, és beletesszük az<br />
apróra vágott fokhagymát. Átfuttatjuk, és ráöntjük a paradicsomot.<br />
Enyhén sózzuk és 10 percig főzzük. Ezután bőven megszórjuk<br />
apróra vágott friss petrezselyemzölddel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-u38osc_58HY/WT2npImNUqI/AAAAAAAAEmM/87-LMQKQoNstlt55kMhNUaHfL74Gtj9ngCLcB/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="1600" height="81" src="https://2.bp.blogspot.com/-u38osc_58HY/WT2npImNUqI/AAAAAAAAEmM/87-LMQKQoNstlt55kMhNUaHfL74Gtj9ngCLcB/s320/2b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A kuszkuszt villával meglazitjuk, és megtöltjük vele a kagylókat,<br />
amiket ezután eredeti formájára visszahajtunk, és egy vékony<br />
madzaggal átkötünk, hogy a kuszkusz ne tudjon belőle kiesni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mPo888l1NpI/WT2n40VyTaI/AAAAAAAAEmU/zgmLJQvDRpIBu_RNktRtO-WuUMBnJPwzQCLcB/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="1600" height="121" src="https://4.bp.blogspot.com/-mPo888l1NpI/WT2n40VyTaI/AAAAAAAAEmU/zgmLJQvDRpIBu_RNktRtO-WuUMBnJPwzQCLcB/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A megtöltött kagylókat óvatosan a paradicsomos szószba helyezzük.<br />
10 percig főzzük úgy, hogy 1x óvatosan átforditjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pIJzkusetEY/WT2nziUfPWI/AAAAAAAAEmQ/sBAvUf91woU1aO6dejVAbnVUqLiYDOR9QCLcB/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://3.bp.blogspot.com/-pIJzkusetEY/WT2nziUfPWI/AAAAAAAAEmQ/sBAvUf91woU1aO6dejVAbnVUqLiYDOR9QCLcB/s320/2c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Bőven megszórjuk vágott petrezselyemmel, és melegen tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xuPaYicKGxE/WT2oCC6MM_I/AAAAAAAAEmY/P8bhOwULOqUA9bDostEJoEthRsvSkw9uwCLcB/s1600/2d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="860" height="241" src="https://2.bp.blogspot.com/-xuPaYicKGxE/WT2oCC6MM_I/AAAAAAAAEmY/P8bhOwULOqUA9bDostEJoEthRsvSkw9uwCLcB/s320/2d.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kira21http://www.blogger.com/profile/03035693577073769140noreply@blogger.com0