..... könnyű, friss, alacsony kalória tartalmú és "nyáridéző" étel.... ezen a novemberi
hűvös őszi napon :-) egyszerűen imádnivaló :-)
Hozzávalók: (4 személyre)
6 szelet csirkemell
3 kisebb cukkini
1-1-1 citrom, narancs,lime
só, olivaolaj
reszelt (parmezán)sajt
lereszeljük.
A cukkinihez reszeljük a narancs és a lime héját.
Összekeverjük, enyhén sózzuk és egy serpenyőben kevés olivaolajon
lassú tűzön kb 10 perc alatt (néha megkeverve) puhára pároljuk.
Félretesszük.
A narancs-lime-citrom levét kinyomjuk, és az enyhén kivert csirkemell
szeletekre öntjük. Kb 20 percig marináljuk.
A csirkemelleket ezután leitatjuk és mindkét oldalát hirtelen átgrillezzük
egy olivaolajjal kikent serpenyőben. Ezután egy olivaolajjal kikent sütőlapra
helyezzük és mindegyik tetejére halmozunk a párolt cukkiniből.
(Parmezán)sajttal megszórjuk és pár percre forró sütőbe dugjuk, amig a sajt
megolvad.
Az ajánlott körete a paradicsom saláta, a legszebb (és finomabb) talán
a sárga koktélparadicsomból készitett :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése