..... barmilyen tolteleku tortellinihez vagy raviolihoz jo ez a kis gyors finom szosz, lehet husos,
halas vagy zoldseges a toltelek. A raviolit nem en csinaltam, azt meghagyom Liliana szomszedasszonyomnak, akinek az a maniaja :), meg nyaron egyebkent sem fogom ezzel tolteni
az idomet, amikor nyar van es napsutes :)
Lehet, kicsit tobb fazis foto van a kelletenel - elnezest.....
Hozzavalok: 2 fore
25 dkg tortellini v ravioli
1 kis cukkini
kb 1 dl paradicsom-pure
hagyma, fokhagyma, eros paprika (fakultativ)
tejszines kremsajt - kb 3 evokanalnyi
so
A tortellininek feltesszuk a vizet foni.
A cukkinit a reszelo "durva" fokan lereszeljuk.
Egy serpenyobe 2 evokanalnyi olivaolajat ontunk, es radobunk 1 evokanalnyi
finomra vagott voroshagymat, 1 finomra vagott fokhagyma gerezdet es csipet eros
paprikat.
1 percig sutjuk, majd hozzaadjuk a lereszelt cukkinit, es lassu tuzon kb 5 percig
paroljuk.Hozzaadjuk a paradicsompuret, es 2-3 percig kevergetve fozzuk.
Beletesszuk a tejszines kremsajtot, es kb 1 dl tej-viz keverekevel felontjuk,
1-2 perc alatt kremesre fozzuk.
A sos lobogo forro vizben kifozzuk az utasitas szerint a raviolit, leszurjuk, es
a szoszhoz ontjuk, atforgatjuk.
Finomra vagott petrezselyemmel talaljuk, megszorhatjuk reszelt Parmezansajttal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése