/INSALATA TIEPIDA DI ASPARAGI/
A kedvenc sparga- salatam, evek ota MINDEN TAVASSZAL tobbszor
elkeszitem, egyszeru es nagyon finom! szivesen megosztom mindenkivel:
Hozzavalok:
1 csokor friss zoldsparga (kb 30-35 dkg)
kb 35-40 dkg apro ujkrumpli
4-5 tojas
mustar, olivaolaj, citromle
Az ujkrumplit alaposan lemossuk, es enyhen sos vizben megfozzuk,
leszurjuk, langyosra hutjuk. Lehuzzuk a hejat, es karikara vagjuk.
A spargat megtisztitjuk, es roppanosra fozzuk.
A tojasokat kemenyre fozzuk, meghamozzuk, es cikkekre vagjuk.
Az osszes hozzavalot elrendezzuk egy tanyeron.
2 teaskanalnyi mustart alaposan elkeverunk 2 evokanalnyi olivaolajjal,
citromlevet facsarunk bele, es jol osszekeverjuk.
Ezzel a dressing-gel locsoljuk meg a langyos sparga salatankat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése