....... gyors, könnyű, egészséges... nyáron langyosan a legjobb :-)
Hozzávalók (3 személyre)
3 piros kaliforniai paprika
1 kis hagyma
friss bazsalikom levelek
olivaolaj, 1 kanál liszt
10-15 dkg FETA sajt
só, bors
A paprikákat megmossuk, és darabokra vágjuk.
Egy edénybe kevés olivaolajat öntünk, és megfuttatjuk rajta a tisztitott,
apróra vágott hagymát. Rátesszük a paprikát, és kevergetve pár percig
pároljuk. Megszórjuk a liszttel, és újabb 1-2 percig kevergetve pároljuk.
Ekkor felöntjük annyi vizzel, hogy éppen ellepje, sózzuk és enyhén
borsozzuk,beledobunk néhány friss bazsalikom levelet. Lefedve kb 20-30
percig főzzük.
Botmixerrel pürésitjük
Tányérokba merjük, összemorzsolt feta sajttal és friss bazsalimom levéllel
megszórva tálaljuk. Aki szereti, meglocsolhatja kevés olivaolajjal, illetve
megszórhatja őrölt fekete borssal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése