Hozzavalok (6 szemelynek):
3 db kis cukkini
5 db tojas
6 csapott evokanal zsemlemorzsa
3 csapott evokanal reszelt Parmezansajt
kb 6 aszalt paradicsom (lecsepegtetve az olajtol) a masszaba
+ kb 6 aszalt paradicsom diszitesnek
12 vekony szelet lapka sajt
so es bors
A cukkiniket megmossuk, vegeiket levagjuk, es nagy lyuku reszelon le-reszeljuk.
Finomra vagunk kb 6 db aszalt paradicsomot, es a cukkinihez adjuk.
Felverjuk az 5 tojast, hozzaadjuk a parmezansajtot es a zsemlemorzsat, sot, borsot.
Az egesz masszat elkeverjuk.
Egy tepsit (22 cm x 30 cm) kibelelunk sutopapirral, es bele-simitjuk a cukkinis
masszat. 180 fokra elomelegitett sutoben kb 20 perc alatt megsutjuk.
Langyosra hutjuk-.
Kb 6 cm-es kor alaku formaval vagy poharral kor-alaku formakat keszitunk a
langyosra hult cukkinis omlettbol - ezzel egyidoben a lapka sajtbol.
Retegesen lerakjuk, es a tetejere fogpiszkolaval aszalt paradicsomot szurunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése