2012. április 13., péntek

ZÖLD SPÁRGÁS TOJÁSSALÁTA

/INSALATA DI UOVA SODE CON ASPARAGI/

Hozzavalok: (8 szemelyre!)

8 fott tojas
50 dkg friss zold sparga
1 piros kaliforniai paprika
2 avokado
1 citrom leve
3 szelet fott sonka



A fott tojasokat karikara vagjuk.
A spargak fas vegeit eltavolitjuk, darabokra vagjuk, es sos vizben roppanosra
fozzuk, leszurjuk.
A kicsumazott paprikat apro kockara vagjuk.
A sonkat vekony csikokra meteljuk.
Az avokadokat megtisztitjuk, 1 felet felreteszunk a martashoz, a tobbit
rovid hasabokra vagjuk, keves citromlevel meglocsoljuk.

Az elokeszitett hozzavalokat uvegpoharakba retegezzuk, es a martassal
meglocsoljuk.
Martas: A fel avokadot citromlevel es csipet cukorral turmixoljuk, 1 dl huslevessel
higithatjuk. 
(Megjegyzes: Osszetepkedett friss zoldsalatat, illetve galambbegy salatat is
adhatunk a salatahoz)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése