40 dkg csirkemellfile, so, bors, 8 szelet sonka, 2 evokanal olaj
Az avokadomartashoz:
1 avokado, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejfel, 1 evokanal olivaolaj
A paradicsommartashoz:
4 nagyobb paradicsom, 2 szal ujhagyma, 1 csokor bazsalikom,
1 evokanal olivaolaj
1. A hust megmossuk, leszarogatjuk, majd nyolc hosszu csikra vagjuk.
Sozzuk, borsozzuk, es minden darabra 1-1 vekony sonkaszeletet fektetunk.
Ezutan a sonkaval osszefogva hurkapalcara fuzzuk, es az olajjal
meglocsolva grillracson vagy sutoben megsutjuk.
2. Kozben a martogatokhoz az avokadot meghamozzuk, magjat kiemeljuk,
husat villaval osszetorjuk.
A zuzott fokhagymaval, a tejfellel es az olivaolajjal botmixerrel simara
keverjuk, sozzuk, borsozzuk, majd 4 poharban szetosztjuk.
3. A paradicsomokat 1 percre forro vizbe martjuk, es a hejukat lehuzzuk.
Husukat a hagymak feher reszevel es a bazsalikommal darabosra mixeljuk,
majd az olivaolajjal osszekeverjuk, sozzuk, borsozzuk, es az avokadokrem
tetejere kanalazzuk.
A hagymak zoldset karikara vagjuk, es a paradicsomra szorjuk.
A megsult nyarsakat a martasba szurva, bazsalikomlevelekkel diszitve
kinaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése