Egy teflon edenybe kis darab vajon aprora vagott ujhagymat futtatok.
Radobok apro kockara vagott sargarepat es fagyasztott zoldborsoot.
Felontom fel pohar vizzel, es kb. 10 percig parolom.
Ezutan beleteszem a rizst (ahany fore keszitem, annyi 3 marek rizs), megkeverem,
es lassu tuzon fozom.
Kozben egy kis edenyben vizet melegitek, es felforralom - feloldok 1 db husleves kockat.
A fovo risottot aprankent merokanallal, neha kevergetve ezzel a huslevessel fozom.
Mikor megpuhult, es kremes risotto lett belole, ujabb darabka vajat dobok bele, es
elkeverem. (ha nem eleg kremes, 1 teaskanal tejszint keverek el benne).
Konyharuhaval letakarom, es kb. 10 percig pihentetem.
Ekkor tanyerba szedem, boven megszorom reszelt Parmezansajttal, esetleg friss vagott
petrezselyemzolddel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése