(Sherpa baratnomtol az NLC-ROL) :-)
Hozzavalok:
1 csomag makaroni, 10 dkg GOUDA sajt, keves petrezselyem, 2 evokanal
vaj, 2 dl tejszin, 1 tegely piros kaviar
A sajtot lereszeljuk, a petrezselymet megmossuk es feldaraboljuk aprora.
A vajas egy meretes serpenyoben felolvasztjuk, es beleontjuk a tejszint,
majd a sajtot is elkeverjuk benne.
Lasu tuzon addig fozzuk, amig a sajt elolvad.
A tesztat sos forro vizben kifozzuk, leszurjuk, es a serpenyobe tesszuk
a sajtszoszhoz, hozzaadjuk a kaviart (nincs szukseg az egesz tegelyre),
es elkeverjuk. Megszorjuk a petrezselyemmel.
/ezt a receptet az NLC egyik gasztro topikjarol vettem.
Fontos: GOUDA sajt kell bele, mas sajttal nem lesz ennyire izletes, nem
erdemes helyettesiteni! - jobb voros kaviart hasznalni, esztetikailag szebb/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése