2011. május 16., hétfő

NYÁRI TÉSZTASALÁTA

NYÁRI TÉSZTASALÁTA




Hozzavalok:

30 dkg farfalle teszta
2 kicsi cukkini
1 csokor cukkini viragja
2-3 marek rak (lehet sonkaval is helyettesiteni)
egy marek koktelparadicsom
egy csipet safrany
olaj, so, petrezselyemzold

A cukkiniket vekony szeletekre vagjuk, es egy serpenyoben keves olivaolajon
atsutjuk, atpiritjuk oket.

A farfalle tesztat kifozzuk sos forro vizben, a fozovizbe  keves olivaolajat ontunk,
hogy a teszta leszures utan ne ragadjon ossze, beletesszuk a csipet safranyt,  majd leszurjuk.
Langyosra hutjuk.

A rakokat kifozzuk, leszurjuk, a cukkini viragjabol eltavolitjuk a porzot, megmossuk,
es csikokra vagjuk.

A serpenyobe (cukkinihez) keverjuk a tesztat, rakokat, cukkiniviragot.
A koktelparadicsomokat kettevagjuk, es azt is ovatosan a tesztasalataba keverjuk.
Finomra vagott petrezselyemzolddel meghintjuk, es talaljuk.

A minap ujra elkeszitettem ezt a tesztasalatat, csak rak helyett surimi-t hasznaltam,
es kerult bele 1 jo mareknyi friss szoja csira is:



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése