POLIPSALATA

A polipot kuktaba tesszuk, keves vizet ontunk ala, keves sot adunk
hozza, nehant baberlevelet es egesz borsot.
A kuktat lezarjuk, es a polip nagysagatol fuggoen (en nagyobb
polipokat szoktam venni) puhara fozzuk. Nalam 1 orahossza.

A kuktat kihutjuk, a polipokat kivesszuk, es leszedjuk rola a
hartyakat, megtisztitjuk, kisebb darabokra vagjuk.

Egy jenai edenybe tesszuk, es olivaolajjal, citromlevel izesitjuk,
osszeforgatjuk, boven vagunk hozza friss petrezselyemzoldet.

Letakarjuk, es 1 ejszakan keresztul a hutoben erleljuk.

Mas valtozat, amikor arora vagott rukolat, es szaritott paradicsomot adtam hozza.
Piritossal talaltam.